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蒸腊鸭肉的做法大全
豆豉蒸腊鸭做法大全
答:
步骤1 食材原图 步骤2 将
腊鸭
剁件,然后加入开水烫泡10分钟,然后再换水再洗干净 步骤3 洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,静置10分钟 步骤4 然后装盘,淋入花生油 步骤5 蒸锅上汽后,把鸭块放入,旺火
蒸
15分钟 步骤6 出锅 ...
腊鸭
腿怎么
蒸
?
答:
1、鸭腿清洗干净,把鸭腿斩成小块备用。姜块一半切片,一半剁成末备用。香葱葱白部分一切两半,葱绿切成葱花备用。大蒜拍扁去皮,剁成蒜末。2、
鸭肉
块冷水下锅,加入少许料酒,姜片大火煮开,撇去浮沫,再加入少许的白酒,二三十粒花椒煮3分钟左右,把鸭肉煮透。3、鸭腿肉捞出,投入冷水中洗净,挑出...
蒸腊鸭怎么做好吃,
蒸腊鸭的
家常
做法
答:
豆豉蒸腊鸭的做法
:一、用料:腊鸭腿2个,姜一块,豆豉适量,料酒、生抽均适量。二、将腊鸭剁成块,然后加入开水烫泡10分钟,再换水洗干净。三、洗好的腊鸭块,加入豆豉、姜丝、料酒、生抽拌匀,腌制10分钟。四、装盘,淋入花生油,放入蒸锅内。蒸锅上汽后,把鸭块放入,旺火蒸15分钟。五、豆豉蒸...
蒸腊鸭
怎么做好吃
答:
蒸腊鸭
1 先将腊鸭腿洗干净。2 然后切件放碟。3 把姜切丝。4 把姜丝均匀铺放在腊鸭腿上 5 放入锅蒸大概10-15分钟就可以上菜了
!小贴士 选择腊鸭腿的时候需小心点,不要选了坏的腊鸭腿
如何在家制作好吃的豆豉
蒸腊鸭
?
答:
材料准备:
腊鸭
腿:1-2只(根据人数而定)阳江豆豉:适量 蒜头:几瓣 姜:适量 葱:适量 生抽:适量 老抽:少许(可选,用于上色)糖:少许 花雕酒或料酒:适量 香油:少许 盐:适量 胡椒粉:少许 淀粉:少许(用于腌制)工具准备:蒸锅或电饭煲带
蒸
格 菜板和菜刀 碗和盘子 腌料碗 制作步骤:第一...
清蒸腊鸭
腿怎么做?
答:
1、鸭子冲洗干净,如果是整
鸭
要去除内脏,最好是餐巾纸将腹腔内擦干水分。记得用牙签在鸭子表面扎一些小孔;2、盐、高度白酒、五香粉;3、首先将盐把鸭子里里外外涂抹一层,然后再涂抹上五香粉,最后将白酒喷在鸭子里外,当然也可以用手来涂抹,不过要注意、要将酒一点点地先倒在手上,再涂抹在鸭子...
蒸腊鸭
蒸多久才好?
答:
蒸腊鸭对于南方来说腊鸭就是一种常见食物。虽然
蒸腊鸭做法
多种多样,那最简单的蒸腊鸭,应该怎么做呢?一般蒸腊鸭,最考验还是蒸的时间。蒸时间久了肉太软真。真时间短了又太生。正常大小的腊鸭,整个建议蒸20分钟,切片蒸十分钟就够了。腊鸭一般是蒸了直接吃。无辣不欢的朋友,蒸之后放点蘸辣椒面。
如何自制美味的腊味合
蒸
?
答:
香菇(新鲜的或者干香菇均可,干香菇需要提前泡发)
腊鸭
(或者其他腊制家禽肉)姜片 葱段 料酒 生抽(酱油)老抽(用于上色,可选)白糖(少量)食用油 步骤:准备材料:将腊肠、腊肉和腊鸭清洗干净,如果是干香菇,需要提前泡发并洗净。将腊肉切成薄片,腊肠切片,腊鸭切块,香菇去蒂切片。姜切片,葱切...
腊鸭的
简单家常吃法5种
答:
1. 腊鸭腿腌制法:将鸭腿洗净沥干,用泡菜盐和花椒小火炒香,揉搓后加入糖和白酒继续揉搓。将鸭腿码放整齐,用重物压着,每天翻动一次,3-4天后用棉线绑起,悬挂在阴凉通风处晾干。最后切片食用。2.
蒸腊鸭
:将腊鸭斩块过油爆香,使其皮收紧,捞出备用。用剩余油炒香蒜末、豆豉和辣椒粉,加少许...
腊鸭
怎么
蒸
好吃又简单
答:
在蒸制过程中,需要注意火候和时间的掌握。将切好的腊鸭块放入蒸盘中,撒上葱姜丝,然后放入蒸锅中。大火将水烧开后,转中火蒸制30分钟左右。这个时间可以根据
腊鸭的
厚薄和大小进行适当调整。在蒸制过程中,可以适时地打开锅盖,将腊鸭翻面,以确保两面都能均匀受热。最后,当
腊鸭蒸
熟后,可以稍微晾...
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