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白鲢鱼刺儿多怎么做
怎么做白鲢鱼
答:
炖
白鲢鱼
的做法: 1. 将白鲢鱼收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;2. 水发木耳洗净;3. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;4. 炸至两面浅黄色时捞出;5. 锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、...
老公从外面抓回来两条鱼,有人知道是什么鱼吗?
怎么做
好吃呢?
答:
两条都是
白鲢鱼
!这种鱼吃的不多!一般都是饭店做鱼片用的!属于比较便宜的!如果自己烧的话,就吃大的那个,小的很难吃的
白鲢
和花鲢
怎么
区别
答:
1、鱼头区别
白鲢
的鱼头相对来说比花鲢小。花鲢的鱼头可占身体的1/2甚至更多。2、体色区别 白鲢身上全白鳞,无黑色斑点。花鲢身上有淡黑色斑点。3、腹部区别 白鲢腹部有棱,即腹部的中央有一条很明显的折痕。花鲢腹部平滑,无折痕。注:上图为白鲢,下图为花鲢 ...
鲤鱼好吃呢,还是
白鲢
好吃?
答:
2,草鱼,因为没有小刺儿,很受欢迎。
可以做鱼丸、熘鱼片、水煮鱼、清蒸鱼、鱼肉馅饺子
。鲤鱼,草鱼和白鲢鱼那种营养好 材料 主料:鲤鱼1条(约500克),红枣10粒,黑豆20克。做法 1、将鲤鱼宰净,去鳞、去鳃、去肠脏。2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净。3、红枣去核,洗净。4、将鲤鱼、黑豆、...
为什么
很多
人不喜欢吃
鲢鱼
?
答:
喜不喜欢吃鲢鱼,还是看做鱼的厨艺
怎么样
!厨艺不好做什么鱼都会难吃。鲢鱼分白鲢和花鲢鱼两种。这两种鱼生活习性是差不多的,但肉质细腻及口感有很大的差别,所以两种鲢鱼在市场上价格相差好几块呢,花鲢鱼肉质较细腻,鱼头较大,此鱼最大的价值就在于鱼头,各种名菜用的鱼头基本上都是花鲢鱼。而
白鲢鱼
...
白鲢鱼
和胖头鱼那个好吃
答:
鲢鱼与鳙鱼相比较而言:
白鲢鱼
(鲢鱼)比较好吃。必须大白鲢才好吃,最小十斤以上的,越大越好吃。胖头鱼(鳙鱼)的鱼头比较大,筋头巴脑的零碎比较多,适合做剁椒鱼头,鱼头汤,涮鱼头等,鳙鱼也是越大越好,最小也得五斤以上的才好吃。
白鲢
和花鲢
怎么
区别
答:
2、因为它们都生活在上水层,所以钓
白鲢
和花鲢的钓法非同一般,用的是浮钓法。它们的不同之处是鱼钩离水面的距离有点不同,钓白鲢40公分深,钓花鲢60公分深。并且,钓白鲢填酸饵,钓花鲢填臭饵。3、个人感觉白鲢的小
刺儿
太多,不方便吃。而花鲢要好多了。花鲢,头大,身上有淡黑色斑点.白鲢,头小点,全...
为什么刺多的鱼味道更鲜美?
答:
反了吧,有刺的鱼多为低进化的鱼类,通常为植食性,肉食鱼的口感还有营养普遍高于植食性的。
很多
高等硬骨鱼类(鲈型目)并无肌间刺,比刺很多的(鲤型目)味道更鲜美。就比如像鱿鱼,鲈鱼以及河豚。这些
鱼刺
都很少或者没有,但其味道和营养都比那些刺很多的鱼好多了。
花鲢和
白鲢
哪一种更好吃
答:
我们经常吃的剁椒鱼头都是用花
鲢鱼
做的。花鲢的肉质更肥嫩鲜美,一般生活在水域的上层吃一些水草或者浮游生物。相比于白莲来说,花鲢的脂肪含量更高,所以吃起来香嫩而不柴,而且花鲢的
刺儿
也要比
白鲢
少
很多
。从鱼鳞的颜色也能看出来这两种鱼的明显区别,花鲢的鱼鳞是灰白相间,而白鲢大多都是白色的鱼鳞...
草鱼和花鲢哪个好吃
答:
先说说花鲢鱼(有的地方叫胖头鱼或者包头鱼),学名鳙鱼,是中国著名的四大家鱼之一,现在的行情价再8块钱左右一斤,头部比起
白鲢鱼
要大上一倍,所以一半做鱼头类的菜用的最多,比如著名湘菜:剁椒鱼头,还有在北方很流行的一道“鱼头泡饼”,都是用花鲢鱼的鱼头做的,花鲢鱼在南方
很多
饭店经常被做“一...
1
2
涓嬩竴椤
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