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白鲢鱼怎样吃不怕刺多
你知道哪些可以把鱼做得好吃的烹饪方式?
答:
要说吃鱼,我可算是比较有经验,特别是白鲢,这个鱼价格便宜,但是缺点就是
刺多
,我妈妈每次吃这个鱼就被刺卡住,后来我就想到了,做这一道酸菜鱼丸,也不用担心她老人家会被刺卡住了,特别是家里有小孩的一定要这么做鱼。 【酸菜鱼丸】 【主配料】:大头
白鲢鱼
3斤以上重规格的一条、酸菜1袋250克规格、土豆淀粉50克。
五斤白连鱼作整条
怎么
作?
答:
白鲢鱼味道鲜美,但小刺太多,
所以推荐红烧的方法
,这样做出来的鱼刺软,鱼肉鲜香。(一)白鲢鱼去腮去鳞去内脏洗净,打上一字花刀方便入味,切葱姜片,盐,鸡粉,胡椒粉,料酒适量腌制30分钟入味去腥。(二)白鲢鱼煎制和炸制都可以,锅内加葱姜蒜片,花椒粒,八角,白芷,桂皮适量煸炒出香味,放入耗...
白连
怎么
做好吃刺又少
答:
1.准备一条
白鲢鱼
。2.切块放入盐腌制20-30分钟。3.泡椒切段,泡姜切丁。4.大蒜切丁。5.锅中放入油、泡椒、泡姜、大蒜炒香。6.炒香后加入水煮开。7.水开后放入腌制好的鱼块。8.煮熟后起锅,即可。
白鲢鱼怎么
做没刺
答:
1. 可以将白鲢鱼片成薄片,用以制作酸菜鱼等菜肴
,这样可以减少食用时的鱼刺数量。2.
在炸鱼时,延长炸制时间
,可以使鱼刺更加酥脆,便于食用。3.
在炖鱼时,增加醋的用量并延长炖煮时间
,醋的酸性可以帮助软化鱼刺,使其更容易被消化。
白鲢鱼怎么
做没刺
答:
怎么
做都有刺,可以把鱼片成片做酸菜鱼等,刺少点,或者,炸鱼的时候多炸会儿,炖的时候多放醋多炖会儿
白鲢鱼怎么
做好吃?
答:
1. 将
白鲢鱼
收拾干净,有刀在鱼身两侧剞十字花刀;2. 水发木耳洗净;3. 将锅置于旺火上,倒入植物油,烧至五成热时把鱼下锅;4. 炸至两面浅黄色时捞出;5. 锅内留底油,放入葱段、姜丝、蒜片煸炒,烹入料酒、酱油,添入清水(没过鱼身)随即把白鲢鱼、木耳、精盐、白糖、醋、胡椒粉放入锅...
白鲶鱼
怎么
做才好吃步骤阅读
答:
第一步:将
白鲢鱼
片洗净刮去鳞片后将内脏去除掉,之后仔细的去除白鲢鱼身的骨刺。第二步:白鲢鱼片切片成大致一厘米的薄片,用准备好的料酒进行腌制。第三步:大米淘洗后用水熬成为粥品。第四步:粥煮开后将肉馅放入到粥中,加入葱花,盐和水淀粉,同时慢慢的搅拌搅匀,让水淀粉融入到粥中。第五步:...
清蒸
鲢鱼
的正宗做法窍门
答:
小小会 您好,其实吧,我真的不建议您用用
白鲢
清蒸。真的。白鲢肉质软,松,腥味大,土味重,异味浓,肌间
刺多
。这鱼基本一点优点都没。您就是用花鲢,也比用白鲢强,还贵不到哪去。白鲢这种鱼,我是绝不想吃的。所以如果有可能。做清蒸鱼块,还是选用花鲢,鲤鱼,草鱼,青鱼,黑鱼,以及各种新鲜...
白鲢鱼怎么
做能把刺焖酥?
答:
做
白鲢鱼
的时候,炖的时间稍长一点就可以把刺焖酥了。下面介绍一下家常白鲢鱼的做法:【准备材料】白鲢鱼一条或者半条,食用油适量、姜三片、蒜瓣五、个香菜适量、鸡精适量、花椒适量、食醋两汤匙、豆瓣酱两汤匙、老抽一汤匙、生抽适量、盐适量、白糖根据个人口、味葱一根。【做法步骤】1、纯野生白鲢鱼,...
白鲢鱼怎么
做法
答:
具体做法:1、
白鲢鱼
去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。如果鱼大肉厚还要从中间顺着鱼刺切开,这样熬的鱼才入味,这条鱼就从中间切开后又截成段,加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。2、将鱼块沾面,拍打掉表面多余的面粉。炒锅烧热倒油,放入花椒和八角,八九成热...
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