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猪蹄买啥样的好
买猪蹄
,颜色越白越好还是个头越大越好?该如何挑选猪蹄?
答:
新鲜猪脚含水量丰富,弹性好
。当你用手按压肉时,你能感觉到肉的反弹。如果它松了,没有反应,那就是一只腐烂的猪蹄。2、白色越大,质量越差 正常的猪蹄是粉红色或浅黄色的,不是很大。如果它特别白,特别大,那就是用过氧化氢漂白的化学猪蹄。不要买它。普通猪蹄长一英寸,直径不超过8厘米。如果...
买猪蹄什么样的好
大的还是小的好
答:
猪蹄前后蹄肉骨分布的不同,也为我们该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。
准备吃肉的,可以考虑前蹄;如果是炖汤的,则选择后蹄比较好
。
买猪蹄
有技巧,胖的还是瘦的做出来更有嚼劲?
答:
大家好,我是草莓酱1688,很高兴回答这个问题!买猪蹄有技巧,胖的还是瘦的做出来更有嚼劲,我觉得,买猪蹄,
买前腿比较好
!因为前腿比后腿瘦肉多一些,不管是用来煲汤,还是炖煮,做出来的猪蹄才会更有嚼劲!有人说,猪前腿比较肥,其实一点也不会,作为猪的蹄子,基本上都是皮包骨头带筋肉,肥的...
买猪蹄
,学会区分前蹄和后蹄,记住4个挑选技巧,买到好吃的猪蹄
答:
首先买猪蹄时,
尽量去买颜色发黄的那种,不买那种白白净净的
,这种猪蹄虽然颜值高,但很可能是被漂白的,常吃这种自然对身体不太好,所以为了保险起见,买那种看起来不怎么白的猪蹄为好。然后买猪蹄时,要去买正常大小的猪蹄,不要买那种过于大的,太大的猪蹄很可能不正常,一般都是开水泡过的,买这...
如何挑选健康的
猪蹄
答:
尽量买接近猪肉的颜色的猪蹄
,有一点血色更好,过白、发黑的不能买;还有就是你自己认为颜色不正,很不自然的猪蹄不能买。
选择好颜色再看看
,不然吃着可不放心。因为自然的猪蹄颜色偏黄、卖相不好,有些商家会用药水泡过,可以让猪蹄的颜色变得很白。3,闻气味 看完之后,还要闻一闻,闻闻可有什么...
买猪蹄
时,肥的和瘦的哪种好?如何挑选,才能不买错?
答:
在
买猪蹄
的时候,大家都能发现猪蹄的大小都是不一样的。在面对大小不一
样的猪蹄
时,大家的第一反应就是买大的,而且越大越好。其实这是人们的思维误区,并不是越大的就是越好的,大的猪蹄不一定就是
好猪蹄
,也有可能不是肉多的猪蹄,这种猪蹄可能是用药水浸泡过的,用药水浸泡胀大的。另外,在看...
猪蹄
应该如何挑选,只选大的猪蹄吗?
答:
实际上如果是最新鲜的,质量
好的猪脚
,无论前蹄或是后蹄全是
好猪脚
,仅仅从口味上来讲,喜欢吃肉多的是,尽量买前蹄就可以了。还能够从作法来区别。想要做红烧猪脚、烤
猪蹄
等料汁少的菜品,可以买前蹄,那样的话搞好以后,就能够张大嘴去咬了,获得成就感。想要做炖猪蹄汤等料汁多的是菜品,可以买后...
来看看
猪蹄的
挑选方法
答:
建议可以和我们自己的手上肤色做一个对比。2、看大小 这个是承接上面颜色那点来的,药水浸泡过的猪蹄一般发涨,会比没浸泡正常的猪蹄大很多,所以选大的不一定是好的。平常市面正常大多数猪蹄一个大约八两到一斤二两左右,如果涨得太大估计是泡过的。
买猪蹄的
时候一定不能光顾着挑大的和颜色好看的,...
买熟
猪蹄
是大
的好
还是小的好
答:
一般选择小的猪蹄会相对比较好,主要有以下两个方面的原因:1、小的猪蹄容易煮熟煮透,如果肉没熟,容易引起肠胃消化不良,会引发恶心反胃呕吐之类症状;2、小的猪蹄相对口感较好,大猪蹄肉比较多,但是
买猪蹄
主要是享受啃
猪蹄的
味道和口感。
猪脚
又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后...
买猪蹄
是买前蹄好还是后蹄好?新手小白该如何辨别?
答:
次之猪后蹄并没有牛蹄筋,而牛蹄筋是胶原蛋白的主要来源,后蹄的口感较肥,比较合适煲汤。之上就是区别前蹄或是后蹄的方式,特别的适用,我们在选择
猪脚的
过程中就能从这种层面来区别,有一些老板会对你说是前蹄或是后蹄,但有一些商家是不会告诉你的,所以我们要自己学好这种好用的办法,
买猪蹄
就...
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