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买猪蹄什么样的好大的还是小的好
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第1个回答 2023-01-13
小的猪蹄一般为猪前蹄,大的为猪后蹄。
从营养上来说,猪蹄的前蹄和后蹄没多大区别,同样都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等,都有强筋壮骨的功效。
从特点上来说,猪前蹄的肉比较多,骨头比较少;而猪后蹄则是肉少骨多。
猪蹄前后蹄肉骨分布的不同,也为我们该买前蹄还是后蹄提供了一大依据。准备吃肉的,可以考虑前蹄;如果是炖汤的,则选择后蹄比较好。
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买猪蹄
,颜色越白越好
还是
个头越大越好?该如何挑选猪蹄?
答:
新鲜猪脚含水量丰富,弹性好
。当你用手按压肉时,你能感觉到肉的反弹。如果它松了,没有反应,那就是一只腐烂的猪蹄。2、白色越大,质量越差 正常的猪蹄是粉红色或浅黄色的,不是很大。如果它特别白,特别大,那就是用过氧化氢漂白的化学猪蹄。不要买它。普通猪蹄长一英寸,直径不超过8厘米。如果...
买猪蹄什么样的好 大的还是小的好
答:
买猪蹄
最好卖猪前蹄就是
小的
那种。
买熟
猪蹄
是
大的好还是小的好
答:
一般选择小的猪蹄会相对比较好
,主要有以下两个方面的原因:1、小的猪蹄容易煮熟煮透,如果肉没熟,容易引起肠胃消化不良,会引发恶心反胃呕吐之类症状;2、小的猪蹄相对口感较好,大猪蹄肉比较多,但是买猪蹄主要是享受啃猪蹄的味道和口感。猪脚又叫猪蹄、猪手。分前后两种,前蹄肉多骨少,呈直形,后...
猪蹄大的好还是小的好
吃
答:
猪蹄的大小并不直接决定其是否好吃
,因为口感和美味程度取决于多个因素,包括烹饪方法、调料选择以及个人口味偏好。所以,不能简单地说猪蹄大就好吃或小就好吃。首先,猪蹄的口感和味道与其新鲜程度、肉质和烹饪方式密切相关。新鲜的猪蹄肉质紧实,带有一定的弹性,经过适当的烹饪处理后可以变得非常美味。无论...
买熟
猪蹄
是
大的好还是小的好
答:
小的
,容易煮透,相对口感也好
猪蹄
儿小能是好猪的吗
答:
猪蹄的
大小要看猪的大小,和猪的好坏没有关系。 想要区分猪蹄的好坏首先看颜色,正常去毛的猪蹄一般是淡黄色。其次看大小,浸泡过的猪蹄一般更大,且浸泡过的猪蹄蹄瓣会分开,没浸泡过的猪蹄蹄瓣是合在一起的。
一级
猪蹄
与二级猪蹄区别
答:
1. 大小:一级猪蹄相对较大,二级猪蹄相对较小。2. 用途:一级
猪蹄的
用途广泛,可以用来做炸猪排、大块煎等。二级猪蹄则主要用于做菜,可以红烧,也可以做成回锅肉等。3. 肉的质感:一级肉(如通脊肉、梅花肉、后腿肉)的肉质既有细嫩的也有较柴的,而二级肉(如前腿肉、五花肉)通常质地较细嫩,...
什么样的猪蹄
子像羊蹄子那么小?网上
买
的猪蹄到货一看像羊蹄一样大小,不...
答:
答:你好,感觉除了乳猪应该是没有
猪蹄
会像羊蹄那样小,太
小的
应该不是好的猪蹄,好的猪蹄都是比较壮硕的。
买猪蹄
是买前蹄
好还是
后蹄好?新手小白该如何辨别?
答:
买猪蹄
是买前蹄
好还是
后蹄好?新手小白该如何辨别?是因为猪脚带有丰富的胶原蛋白,并且吃着口味Q弹软糯,备受大家的钟爱,尤其是爱美的女性。猪脚尽管美味,买猪蹄都是有讲究的,同是猪脚,分成前蹄和后蹄,前蹄和后蹄做的特色美食都是不一样的,因此选择很关键,挑到好的猪蹄肉多口感好。猪脚分成...
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