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焯过笋的水可以做汤吗
冬笋
做汤
用不用
焯水
,剩下
的水能
再烧汤喝吗
答:
需要焯水
,新鲜冬笋含有大量植物碱,焯水后可以去除苦涩味道,此外冬笋还含有草酸,摄取会引起人体钙吸收率下降,还易导致肾结石。焯水后剩余的水中溶有植物碱及草酸,不建议再烧汤喝。冬笋焯水步骤 冬笋洗净去皮切需要的大小及形状;锅中加水烧开后下2-3片生姜,加冬笋;3-4分钟后确认冬笋熟之后关火...
求分享美食
春笋
排骨汤
答:
3、锅内放油,姜片爆香,倒入
焯过水
的排骨翻炒,加入开水煮30分钟4、倒入
春笋
,煮15分钟,加盐调味,就OK啦新鲜的春笋,碧绿的颜色,洁白的排骨,汤汁清澈,一口下去,鲜嫩可口,清香扑鼻。做法也非常简单,只需把春笋和排骨焯烫后,再煮上几分钟,加些盐,让味道自然绽放即可。除了味道美妙之外,这道汤还能促进新陈代谢,给...
冬笋
做汤
用不用
焯水
,剩下
的水能
再烧汤喝吗?
答:
冬笋做汤用焯水,剩下的水不能再烧汤喝
。用冬笋烹饪菜肴之前应把它置于,沸水中烫焯10分钟左右。冬笋的粗纤维,在人体胃肠道内不易消化。所以,消化不良及消化功能减退的,不宜多食冬笋。冬笋因为含有很多的纤维,因此对于便秘的人来说是一个不错的饮食选择。相反的那些消化功能不好的人,就不建议多...
竹笋做汤
需要
焯
水吗
答:
需要焯水
。竹笋性微寒,味甘,新鲜竹笋含有大量植物碱,焯水后可去除竹笋的苦涩味道,使汤味道更好。
竹笋做汤
需要
焯
水吗
答:
答:
竹笋做汤
需要
焯
水的。原因:鲜竹笋做时需要焯一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收。因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,...
竹笋
排骨汤的好吃做法?
答:
第6步、
焯水
去涩味,捞出沥干水分 第7步、一同放入煮锅中、加姜片葱段 第8步、水一次加足量,大火烧开转小火慢炖四十分钟 第9步、清香顿时弥漫开来,出锅加盐调味即可 第10步、
笋的
清香就在这美美的一口汤中 第11步、大爱春天!大爱春天的味道……小贴士:无须过多调味,保留笋本真的味道!
绿豆汤怎么做
答:
绿豆冰糖汤的做法:1.绿豆洗净,用清水浸泡半小时,然后取出放入锅中;2.重新加水超过两三厘米的绿豆,大火烧开;3.然后冲洗两遍,再装满水,加一大块冰糖。大火煮开后,再小火炖20分钟左右,直到绿豆烂开为止。冰糖:这是由白糖制成的冰块晶体。它是由蔗糖和蛋白质原料配方经复溶、清洗、重结晶制成...
莴笋
做汤
要先
焯水
才能吃吗 莴
笋汤
怎么做好喝
答:
1 莴笋做汤要先
焯
水才能吃吗 莴笋做汤不用先焯水可以直接煮。莴笋中含有大量水溶性的无机盐和维生素,而草酸极少,开水焯反而会让莴笋损失很多营养,所以洗净、去皮、切块后,莴笋就
可以煮汤
了。2 莴笋汤怎么做好喝 莴
笋汤的
做法之一 主料:豆腐200克,胡萝卜、水发冬菇各25克、莴笋叶适量。
焯过竹笋的水
还能用吗
答:
焯过竹笋的水
不能用。竹笋之所以要焯水就是为了去除草酸物质,草酸过多对健康就会造成不利的影响,里面还有非常多的草酸物质,对于钙质的吸收会造成影响。焯水,是根据烹调需要,把经过初步加工的原料放在水中,加热至半熟或刚熟的状态,随即取出,以备后续烹调。
煮过冬
笋的水
还
可以
用吗
答:
煮过冬
笋的水
建议是不要用,以下是冬笋适合人群:一般人群均可食用 1、对肥胖症、冠心病、高血压、糖尿病和动脉硬化等患者有一定的食疗作用;2、但儿童、尿路结石者、肾炎患者不宜多食;3、冬笋性寒 老人,体弱多病,婴幼儿,女性月经期不适合食用。新鲜冬笋在国内一般都选择农佳源冬笋,在冬笋界比...
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