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焯过笋的水可以做汤吗
怎样去除
竹笋的
苦涩味儿呢?
答:
经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里(密封盒最好用开水烫一下,晾干),放冰箱冷藏,最起码3天不会坏,据说可以保存10天,不过不建议这样哈,有条件还是吃新鲜的更好。
焯过水的
笋,省下
的汤
,可别倒掉,那是好东西啊,如果想喝素汤,这是绝好的原料。将
笋汤
热一下,...
新鲜
竹笋
怎么做好吃
答:
二、
竹笋的
吃法多种多样,素有“荤素百搭”的盛誉,它一经与各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,
可做汤
、烧菜、凉拌、炒菜、做馅等,能做出许多美味佳肴。如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等。三、水煮竹笋时,加放少量芝麻酱,不仅易软烂,而且芳香可口。四、竹笋...
冬笋为什么要
焯水
答:
冬
笋做
时需要
焯
一下水,竹笋含有较多的草酸,需要焯一下水去除这些草酸,否则过多的草酸对身体健康不利的鲜笋含有大量的草酸,会影响人体对钙质的吸收,因此鲜笋不要切后就炒,要在烧炒前用开水焯3分钟,使鲜笋中的大部分草酸分解,这样不但不会影响钙质吸收,还会除去涩味,提高口感,而且在
竹笋的
炒制...
菜
笋
出水以后能放急冻室保存吗?
答:
能。新鲜
竹笋焯
水之后已经基本熟透,可以用保鲜膜包裹起来,直接放在冰箱冷冻层进行保存,冰箱冷冻层的特点是低温和恒温,把焯水过后的竹笋放进去可以长时间保存,等吃的时候拿出来不影响口感。
竹笋可以
单独油焖、爆炒,也可以和肉片一起做,或者用来炖汤。
芦笋在炒之前需要
焯水吗
?芦笋怎么做好吃呢?
答:
新鲜的芦笋做法多样,可凉拌、可炒食,也
可以做汤
,只要进行适当处理,搭配合适的食材,就能做出一道道让人喜欢的美食。芦笋鸡蛋炒虾仁(色泽靓丽,口感清爽)推荐理由:个人比较喜欢的吃法,色泽口感清爽美味,高蛋白、高纤维、低脂饮食,作为假期后的“刮油”配餐,对于瘦身的小伙伴也非常友好哟!食材:...
水
竹笋的
做法大全家常
答:
3、熏腊肉炒
笋子
。用料:烟熏腊肉500g、鲜笋子300g、榨菜100g、二荆条辣椒2个、干红辣椒5个、老姜2片、蒜1瓣、蒜苗3根、鸡精适量、花椒10粒。做法:(1)烟熏腊肉在火上把肉皮烧焦烧起泡,放热水中泡30分钟,用刀刮洗干净(多洗几遍),再下入开水锅中焯5分钟,捞起。(2)把
焯过水
的腊肉放入...
养胃蔬菜汤怎么样做
答:
做法:首先把所有原料都洗净之后切成小丁,切完之后把扁豆倒进开水中煮上2-3分钟,然后捞起来,把煮扁豆
的水
倒掉,再重新做一锅水,水开之后把芦笋、香菇、萝卜、洋葱、大蒜、以及
焯过
水的扁豆全都倒进锅里,盖上盖,煮半个小时左右,等所有的原料都煮熟了,再加入适量的盐,这道养胃蔬菜汤就做好...
春笋
需要
焯
水吗
答:
问题四:
竹笋做汤
需要
焯
水吗 竹笋做汤需要焯水,以便去除苦涩味:将整支笋不剥壳放入淘米水中水煮去除苦涩味。
竹笋汤
做法如下 1、绿竹笋剥壳后削去底部老根,将切下来的老根放入汤锅加适量水炖煮约15分钟,然后滤出汤水备用。在炖煮的时候可以切配其他食材。2、绿竹笋逆纹切薄片、五花肉去皮切片、...
笋
跟什么一起炖汤
答:
笋可以
和香菇、冬瓜、鸡肉在一起煲汤,下面看一道汤的做法:香菇笋干冬瓜炖鸡汤 做法 :1香菇洗干净,去蒂后放入温水中浸泡,使其泡发,放一旁备用。2笋干也放入温水中浸泡一会儿,把本身的盐分泡出来,这样煮的时候不会太咸,冬瓜切片待用。3鸡肉洗干净切块后,放入已经煮沸水的煮锅中,放入姜片去腥...
春笋
怎么处理不会涩嘴 鲜春笋如何去掉涩麻味
答:
经过焯熟的笋也比较好保存,笋块凉干后,放在干净的密封盒里(密封盒最好用开水烫一下,晾干),放冰箱冷藏,最起码3天不会坏,据说可以保存10天,不过不建议这样哈,有条件还是吃新鲜的更好。
焯过水的
笋,省下
的汤
,可别倒掉,那是好东西啊,如果想喝素汤,这是绝好的原料。将
笋汤
热一下,...
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