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没有纳豆菌如何捂纳豆
不用
纳豆菌如何
做纳豆
答:
1. 使用已经做好的纳豆:购买一些新鲜的纳豆作为种子菌
,将其混入煮熟的大豆中,然后将其放置在保温和湿润的环境下,让细菌发酵。2. 使用其他发酵菌:尝试使用其他的发酵菌来代替纳豆菌,如米糠菌、凤梨百菌等,将其混入煮熟的大豆中进行发酵。请注意,在没有纳豆菌的情况下,无法保证得到正宗的纳豆口...
不用
纳豆菌
自制纳豆的家常做法
答:
1、黄豆洗干净用冷水浸泡一夜。2、倒掉浸泡黄豆剩余的水。3、将黄豆放入压力锅,盖上锅盖开火焖熟
。4、准备好纳豆粉。5、加适量水搅拌均匀。6、焖熟的黄豆放入做纳豆的容器。7、倒入纳豆粉水搅拌均匀。8、将纳豆容器放入酸奶机,通电选择纳豆档,机器开始工作,工作结束断电即可享用。
不用
纳豆菌怎么
做纳豆
答:
不用纳豆菌可利用香椿叶来做纳豆
。具体的操作方法如下: 一、将大豆提前浸泡一晚上,这样煮的时候更省时。 二、放进清水锅中。 三、煮约四十分钟,煮至大豆发软用手一捏便烂则可。 四、将豆子捞出。 五、将香椿叶焯水。 六、将大豆与香椿叶控干水分。 七、将香椿叶铺在干净的容器中。 八、再将大豆铺在...
不要
纳豆
粉
怎么
做纳豆
答:
3、趁热将黄豆装盘或者装保鲜盒,上覆保鲜膜,保鲜膜扎透气孔,放温暖处保温2天左右(可放酸奶机
,或用热水袋加温,最佳温度是37-38度,比人体温稍高即可) ps.纳豆菌是嗜氧菌,所以黄豆最好装盘,厚度不宜太厚,一般控制在2cm左右。4、待黄豆之间长满白膜并逐渐变透明即可,将做好的纳豆先放入冰...
不用
纳豆菌
自制纳豆的家常做法
答:
1、准备材料:先将纳豆菌倒入水中搅拌均匀,再倒入米饭中搅拌,让每粒米饭都粘上纳豆菌
。2、准备好保鲜盒,清洗干净,再准备好保鲜袋和保鲜膜。3、把搅拌好的米饭装入盒(袋)中,用带长柄的勺子压实。4、放入30℃恒温箱中发酵,每天轻轻搅拌一次以防粘连,大约发酵4-6小时即可。5、如果温度、时间...
没有纳豆
茵可以做纳豆吗
答:
3、发酵 有酸奶机的就趁热把沥干的黄豆倒进酸奶机的容器中当然,一切接触到黄豆的器皿和餐具都要用热水杀菌,放好后盖上一层保鲜膜,在保鲜膜上用杀菌后的牙签戳几个小洞,尽量让保鲜膜贴到黄豆,这样可以发酵得更好(酸奶机的内盖不要盖上,
纳豆菌
是嗜氧菌)。
没有
酸奶机的话就会麻烦一点了,...
没有纳豆菌
用酵母行吗
答:
酵母粉可以代替
纳豆
粉,但量不好掌握,最好是用纳豆酵母,如果
没有
,做纳豆时可以用新的纳豆为引子
没有纳豆菌怎么
做美味的纳豆?
答:
然而,如果你
没有纳豆菌
,但想尝试制作一种类似纳豆的食品,你可以尝试以下步骤来模拟纳豆的制作过程:选择大豆:你需要选择高质量的非转基因大豆。大豆需要是干的,以便在后续的浸泡和蒸煮过程中能够充分吸水。清洗和浸泡:将大豆彻底清洗干净,然后将其浸泡在足够的水中,至少12小时,以便大豆充分吸水膨胀...
黄豆不用
纳豆菌
可以做纳豆吗
答:
传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来,稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒,并保持在摄氏40度放置一日,稻草上常见的
枯草杆菌
(
纳豆菌
)因可产生芽孢而耐热度高,杀菌过程不受破坏,高温培养速度快也能抑制其他菌种,并使黄豆发酵后产生黏稠的丝状物,这种黏稠外观主要来自成分中的谷氨酸,被认为是纳豆美味...
纳豆菌
不需纳豆引子成功自制
纳豆怎么
做
答:
不用
纳豆菌
不需纳豆引子成功自制纳豆的做法步骤 1. 黄豆300克,加两倍水放在电瓦撑慢煲5-6小时,直至黄豆手指按压成泥状即可。2. 趁热将黄豆从电煲中装到不锈钢大碗中放进酸奶机也叫纳豆机中,(我的酸奶机配置是塑料内胆,塑料制品加热不好,我将一般大小的不锈钢碗取代之),加一小杯开水,盖上...
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纳豆菌哪里有卖的
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