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没有纳豆菌如何捂纳豆
土法自制
纳豆
的做法
答:
土法自制纳豆制作配料:黄豆240克、
纳豆菌
粉1包、白糖10克、温水10克。制作方法如下:1、准备大约250克的黄豆,清洗干净之后清水浸泡1个晚上。2、把黄豆完全泡发。3、再把黄豆捞出来放在高压锅里蒸熟,大约蒸50分钟左右;
没有
高压锅,普通蒸锅大约需要2个小时左右。4、按蹄筋豆类键煮。5、煮熟的黄豆...
纳豆
机
怎么
做纳豆呢?做出的纳豆有啥用?
答:
9、将发酵杯放入纳豆机中。10、发酵。设定时间12小时,设定温度40℃。初次使用设定时间为12小时,请注意观察
纳豆菌
的生长情况,当纳豆表面长出白色粘状物,纳豆能拉出很长的丝,即表明发酵已经完成。如果纳豆菌在12小时内
没有
生长好,可延长1—2个小时。记录前3次发酵时间,今后只需要按此时间设定即可...
纳豆如何
做?
答:
第2步:蒸煮 把浸泡好的黄豆放入高压锅,加入5%的糖及1%的味精,倒入适量的清水,大火蒸5分钟,开小火煮35—40分钟,关火。记住必须是蒸豆子,豆子煮熟的程度是:手轻轻一捏就瘪,但是豆子还是整颗的。第3步:接种 打开一粒
纳豆菌
胶囊,用半粒(纳豆引子)用30毫升水溶开。将豆子放凉至35°左右,...
纳豆
的功效与作用及食用方法 纳豆的功效及食用方法有什么
答:
1、润肠通便,纳豆中的粘液素,有水溶性膳食纤维性质,可以大量吸收肠道内水分,起到良好的润肠通便作用。与
纳豆菌
协同作用,增强肠胃机能,改善便秘。通常,食用纳豆2—3次后,即会有良好感受。2、调节血糖,
纳豆具有
辅助降血糖的功效。一是纳豆菌吞噬葡萄糖和粘物质的作用,二是纳豆中的高弹性蛋白酶,...
纳豆菌
种注意事项
答:
纳豆菌
种在使用时需遵循以下注意事项:首先,纳豆菌种可与低浓度抗生素同时使用,但不得与杀菌剂、消毒剂、化学药品、农药等同存于一处。这种搭配避免了可能产生的化学反应,确保了菌种的活性和安全性。其次,若使用过量纳豆菌种不会对动物造成任何伤害。但在初次使用、环境突变或动物患病时,可以考虑加倍...
纳豆
的制作方法
答:
一、使用器皿和材料 ① 大豆500g ②
纳豆菌
5g ③ 高压锅 ④ 不锈钢盆 ⑤ 泡沫饭盒等浅容器 ⑥ 泡沫箱子 ⑦ 2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋 ⑧ 温度计 二、泡豆蒸豆 将大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度,大约45分钟。如
没有
高压锅,煮水时...
自己制作
纳豆
最简单的方法 在家自己
如何
操作做纳豆
答:
12、把放有接种
纳豆菌
黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内;13、包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气;14、发酵16-20小时,直到发酵到有白色的膜出现;15、第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器;16、包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时;1...
如何
制作
纳豆
答:
制作方式编辑 传统包裹在稻草中的水户纳豆 传统包裹在稻草中的水户纳豆 传统制法将蒸熟的黄豆用稻草包裹起来,稻草浸泡在100度的沸水中以杀菌消毒,并保持在摄氏40度放置一日,稻草上常见的
枯草杆菌
(
纳豆菌
)因可产生芽孢而耐热度高,杀菌过程不受破坏,高温培养速度快也能抑制其他菌种,并使黄豆发酵后...
夏天
怎样
收藏
纳豆菌
粉
答:
酒井家
纳豆菌
是胶囊状的 常温保存就可以。
想请问
怎么
样做
纳豆
答:
一、使用器皿和材料①大豆500g②
纳豆菌
0.3g或纳豆半盒(25g)③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑胶瓶子或暖水袋⑧温度计二、蒸大豆大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅内蒸到大豆用手捏碎的程度,大约45分钟。如
没有
高压锅煮也行,但煮时水一次不...
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