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植物油可以发生加成反应吗
油脂(如
植物油
)
可
与氢气
发生加成反应
制得人造脂肪? 高中化学
答:
植物油是液态的,不饱和度高,含不饱和键,
可以和氢气发生加成反应
,形成饱和度较高的脂肪,比如奶油。
下列说法不正确的是( )A.利用
植物油
的
加成反应可以
制得人造黄油B.75%...
答:
A.植物油中含有碳碳双键,可发生加成反应可以制得人造黄油
,故A正确; B.体积分数为75%的酒精溶液常用于灭菌消毒,使蛋白质凝固变性,故B正确;C.人体内无纤维素酶,不能消化纤维素,故C错误;D.苯酚与甲醛能合成酚醛树脂,可用和HCHO为原料合成,故D正确.故选C.
一般的
植物油
外观呈淡黄色,在植物油中滴加碘水,结果发现植物油由淡黄色...
答:
植物油分子中含有碳碳双键,能与I2发生加成反应而使分子变为饱和结构
,人造脂肪是指植物油在一定条件下与H2发生加成反应所得的物质.故选C.
为什么说
植物油
为不饱和高级脂肪酸甘油酯,它就
可以发生加成反应
了。
答:
由于具有碳碳双键,
自然可以发生加成反应(可以使溴水褪色
;可以发生加氢反应生成氢化植物油)。植物油之所以呈现液态也是因为它具有碳碳双键(碳碳双键使得分子的空间结构发生固定弯曲,从而分子之间空隙增大,分子间作用力减弱)。
植物油可以
通过氢化制造出人造奶油吗?人造奶油和植物油不都是油脂...
答:
植物油可以通过氢化制造出人造奶油,因为植物油是不饱和的油脂,
可以通过氢化(加成)反应变成饱和的油脂
,也叫硬化油,可以用来造人工奶油
油和什么
反应
答:
其中
油可以
进行加成反应(如氢化,一般是跟碱反应),油和脂都能进行水解。C17H35COOCH +3NaOH→3C17H32COONa+CH2OHCHOHCH2OH 在酸性条件下C17H35COOCH +3H2O→3C17H32COOH+CH2OHCHOHCH2OH
植物油
,即不饱和脂肪酸甘油酯主要的化学性质就是这两个,跟碱
发生加成反应
以及在酸性条件下跟水发生水解...
苯和
植物油
都
可以发生加成反应
答:
A.苯中不含碳碳双键,但乙烯、
植物油
和苯都能与氢气
发生加成反应
,故A错误;B.甲醇汽油燃烧生成二氧化碳,不
能
减少碳的排放,开发核能、太阳能等新能源,使用无磷洗涤剂都
可
直接降低碳排放,故B错误;C.红外光谱仪可确定有机物中的官能团和化学键、核磁共振仪可确定有机物中H的种类、质谱仪可确定...
下列说法正确的是( )A.
植物油可
用于萃取溴水中的溴B.氨基酸和蛋白质既能...
答:
A.
植物油
中含有碳碳双键,能与单质溴
发生加成反应
,不符合萃取的条件,所以植物油不
可
用于萃取溴水中的溴,故A错误;B.氨基酸和蛋白质中都含有氨基和羧基,显两性,所以氨基酸和蛋白质既
能
与酸反应又能与碱反应,故B正确;C.淀粉、纤维素的化学式均为(C6H10O5)n,但n不同,所以二者不是同分...
植物油
与碘水
发生
了什么
反应
?水解还是
加成
?
答:
加成反应
。
植物油
的不饱和键和卤素,应该是加成反应
植物油
中滴加碘水
答:
植物油
与碘
发生加成反应
因为植物油中含有不饱和键,可与碘发生加成反应。如果不懂就想想乙烯与溴加成。
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