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怎么样做刀切馒头
刀切馒头怎么做怎么切
答:
第1步、揉面~~按比例称量各材料,将所有材料混合搅拌均匀,在案板上揉到三光,即面光手光案板光,大约需要十来分钟,具体时间和揉面的力度、速度、温度等等均有关系。第2步、压面~~将揉好的面团来个“三三折”,即擀开三折,转90度,再擀开再三折,再转90度, 再擀开再三折。第3步、擀...
刀切馒头
做法
答:
做法如下:1、将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2、在案板上洒一层干面粉后将发酵面团放上,将发酵面团搓成3厘米粗的长条,再将长条切成约3厘米宽的段。3、另取盛器洒上干面粉,将
刀切馒头
生胚逐个放入,...
刀切馒头怎么做
才松软好吃
答:
第8步:面团置于撒了面粉案板上,揉成长条。第9步:把长条
切成
均匀等份的大小,切口处用刀拢拢形状,留出的头尾合在一起搓成圆形。第10步:
馒头
移至蒸锅中。第11步:盖上盖醒15分钟,直接开火,水开上汽后蒸10分钟即可关火,过五分钟再揭盖。第12步:白白胖胖的馒头出锅啦。
刀切馒头
的做法
答:
步骤5、碾压光滑后将面片放在揉面垫(板)上,折叠成自己想要的`大小,我就对折了一次。具体根据自己压面机大小和面团分量操作。把面片卷起成圆筒状,稍微滚圆整形好长度大小。步骤6、用一把锋利的刀去掉两端不规整的面团,然后
切成
差不多大小的分量,尽量整齐~步骤7、切好的
馒头
放入锅中进行第二次发...
这才是适合新手的馒头做法一发
刀切馒头
答:
这才是适合新手的馒头做法一发
刀切馒头
做法:1. 盆里放300克普通面粉,3克酵母和30克白糖 ,再加入150克30度左右的温水搅拌成面絮后揉搓成光滑的面团, 再揉搓成光滑的长条,如果揉不光滑就放着醒面,10分钟再揉30克白糖,是微甜糖量看个人喜好添加,不喜欢也可以不放有白糖可以帮助发酵水量并,...
怎样
才能做出好吃的
刀切馒头
?
答:
3、轧好的面皮卷成自己合适的粗细,用刀切掉两边不整齐的地方,然后
切成
几块即可(我是卷了直径约五六厘米粗,然后切四块,做出的
馒头
较小。);4、切好的馒头上锅,锅内加温水,先发酵约30-40分钟。然后开火,中高火20分钟即可(经过面条机压制的面皮气泡排的非常干净,所以蒸出的表皮非常光滑,...
刀切馒头
的做法步骤图,
怎么做
好吃
答:
1、面粉中加入4克酵母,200克牛奶准备好。2、面粉和酵母搅拌均匀,边加入牛奶边用筷子搅拌成絮状。3、一起揉成光滑的面团,面团要和得硬一些,吃时嚼劲。4、面团不用发酵,把面团直接擀成薄片,从一头慢慢卷起来。5、要卷得紧一些,切成长段。6、锅中放入足够的水,放好蒸垫,把切好的
馒头
放到...
刀切馒头
的制作方法和步骤
答:
方法步骤如下:食材:面粉600克、酵母6克、温水适量、白糖适量。方法:1、首先面粉里放入酵母和白糖。2、放适量温水和成面团。3、盖上保鲜膜,醒发至2倍大。4、醒发好的面团放在案板上,排气搓成长条。5、
切成馒头
,再醒发20分钟。6、放蒸屉上,上汽之后蒸15分钟。7、关火后,再焖1分钟。8、...
吃过一种
刀切馒头
,感觉有手撕面包的感觉,是
怎么做
出来的呢?_百度知 ...
答:
外面买到的这种
刀切馒头
,都是用机器做的。一、如果自己家里有压面机,也可以做:1、将发酵好的面团撒上干面粉,用 压面机七档来回压几遍,至面片光滑。2、将压面机调至五档再压三遍,将压出的面片卷起来。3、将面卷揪成大小均匀的剂子,揉成馒头即可。二、家里没有机器,也可以做出来口感...
刀切馒头怎么做
才松软好吃
答:
制作
刀切馒头
的原料包括普通面粉、酵母、温和的清水和食盐。以下是制作步骤:1. 准备普通面粉并过筛。2. 将酵母溶解于温水中,静置5分钟。3. 将酵母水分次缓慢倒入面粉中,用筷子搅成絮状。4. 下手将面粉揉成面光、盆光、手光的三光面团,大约揉了10分钟。5. 盖上保鲜膜和盖子,让面团发酵40分钟...
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