99问答网
所有问题
当前搜索:
开洋是怎么做成的
虾米
是怎么做成的
一
答:
虾米,即干虾仁,又名海米、金钩、开洋。
是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品
。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值据测定每一百克虾米含蛋白质58.1克,脂肪2.1克,糖类4.6克,钙577毫克,磷614毫克,铁13.1毫克,还有多种维生素等。虾米的鉴别技巧没加过色素的虾米,虽...
小
开洋是
什么意思?
答:
1、
开洋
用凉水泡15分钟;2、香葱切碎,放油锅里爆香;3、下入开洋,炒出香味;4、把肉汤倒进锅中,大火烧开;5、拧小火,放小白菜,粉丝;6、我喜欢把小白菜炖烂一点,所以继续炖15分钟即可;7、关火,加盐调味。
开洋
荤是什么意思?
答:
开洋荤是指用海鲜、肉类等高蛋白质食物做成的菜系
,口感鲜美、香气扑鼻。这种菜式主要流行于中国南方地区,如广东、福建等地。由于这些食材均富含营养,因此开洋荤也被视为一种养生佳肴。不过,由于我们现代生活中脂肪、胆固醇摄入量过高,我们在享受这些美食的同时也要注意适量。与普通的中餐相比,开洋荤在...
上海有什么特色小吃
答:
以熬香的葱油和烧透的海米(上海人称
开洋
),与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽,海米软而鲜美,葱油香郁四溢,1945年后,城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏中家乡日常的方法熬制葱油,用来拌面。素菜包是上海地区特色传统小吃之一,以面粉为
制作
主料,素菜包的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。素菜包的特...
淮扬菜8大代表菜是哪些?
答:
开洋蒲菜是以香蒲茎做成的传统式特色美食
,为江苏淮安市土特产,关键原材料为蒲菜的地下茎。此菜芳香香甜,酥脆可口,似有嫩笋之味,味正可口,营养丰富。7、文思豆腐 文思豆腐是一道拥有久远历史时间的江苏省传统式特色美食,始于扬州市和淮安市,归属于淮阳菜、苏特色菜。它选材极严,刀功细致,滑嫩...
无锡有什么特色小吃
答:
2、无锡酱排骨 酱排骨嫩香,吃起来嫩滑可口,吃起来甜而不腻,适合南方人的口味。一口去骨的感觉很爽口,肉质鲜美多汁。3.玉兰蛋糕 玉饼一定要趁热吃。它的壳炸得很脆,咬开就能尝到软糯的味道。配上饱满浓郁的汤汁,再吃一口就能尝到里面超浓的丸子。脂肪比例刚刚好,肉质鲜美嫩滑,咸甜适口...
朋友送来了点辣椒,一下子吃不完,谁能告诉我
怎么
保存?(简单的方法)或者...
答:
做法:鲜嫩蚕豆豆瓣1小碗,
开洋
(小虾干)25克,黄酒半匙,细盐14匙,白糖少许,味精微量,花生油3匙,麻油、辣油各少许,辣椒粉、花椒粉各微量。将开洋用黄酒、清水浸约30分钟,使其涨发;洗净锅,放花生油,烧至油七成热时,放蚕豆瓣煸炒,加开洋、细盐、白糖、味精,炒至入味后,再加入辣椒粉...
四川的麻辣
是怎么做成的
?
答:
将
开洋
用黄酒、清水浸约30分钟,使其涨发;洗净锅,放花生油,烧至油七成热时,放蚕豆瓣煸炒,加开洋、细盐、白糖、味精,炒至入味后,再加入辣椒粉、花椒粉、麻油,拌匀后,即可起锅、装盆了。贴士:这种酱麻辣鲜香,开胃爽口。
制作的
时候,必须用热油将豆瓣快速地煸炒,使之不易泛黄;既不宜...
上海的名小吃是什么
视频时间 00:21
江苏无锡有什么特色小吃呢?
视频时间 00:22
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
用鲜虾怎样做开洋
开洋用什么虾最好
开洋是什么东西
开洋是生的晒干还是熟的晒干
开洋如何制作
开洋的正确做法
开洋怎么保存不会坏
海鲜开洋的做法步骤
虾干和开洋有区别吗