99问答网
所有问题
当前搜索:
开洋是什么东西
开洋
指的
是什么东西
?
答:
指的是腌制晒干后的虾仁干
。开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾,是咸的,鲜的。小的叫虾皮,大的去皮虾干就叫开洋,有时还叫海米或金勾,是海虾去皮晒干。小开洋就是小虾米干。其他地方也有海米、金钩等叫法。
开洋是什么东西
呢?
答:
开洋(虾皮)一般指海米
。海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须长,身、肉皆为白色,故前人有“曲身...
开洋
的解释
答:
开洋的解释(1).海运船开航
。《元典章· 户部 八·市舶》:“差正官一员於舶船开岸之日,亲行检视,各各大小船内,有无违禁之物,如无夹带,即时开洋。” 元 周 达观 《真腊风土记》:“自 温州 港口 开洋,三月十五日抵 占城 。”《初刻拍案惊奇》卷一:“众人事体完了,一齐上船,烧...
开洋是什么东西
答:
开洋一般指海米
。开洋,
是我国江浙地区的吴语方言。它一般指海米
,海米也称虾米或虾仁,为海产白虾、红虾、青虾加盐水焯后晒干,纳入袋中,扑打揉搓,风扬筛簸,去皮去杂而成,即经加盐蒸煮、干燥、晾晒、脱壳等工序制成的产品。因如舂谷成米,故称海米。以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。白虾须...
请问金钩海米和虾皮和虾仁是一个
东西
吗,谢谢
答:
金钩海米虾皮和虾仁不是一样东西。
金钩海米又称开洋
,是一种比较小的海虾的尾巴一般买回家是干的,需要用水泡软后用来烧菜的,一般是做配菜提鲜开胃的。虾皮是非常小的海虾,一般是用来做调味料用的。虾仁则是较大的虾类可以是海虾也可以是河虾,是用来做菜的。口感非常鲜嫩可口。
虾子和
开洋
有
什么
区别?
答:
开洋,是我国江浙地区的的吴语方言,
指的是腌制晒干后的虾仁干
,北方人叫海米。海虾去皮晒干,小的叫作虾皮,大的就叫作开洋。有时还叫海米或金勾。开洋只是各地对虾干的称呼不同罢了,在上海话里虾米是指带壳的小虾,不带壳的虾就叫开洋。至于为什么用这两个字,或许是对海产方面的美好憧憬吧。
开洋
造句用开洋造句
答:
“
开洋
”的解释 开洋[kāi yáng] 开洋 开洋:虾皮 开洋:2016年拍摄的电视剧 用“开洋”造句 第1组 1、 佛山开洋汽车座套制造有限公司,是专业从事汽车座套生产加工达十余年的企业。2、 慢慢掰开洋芋,里面一股淀粉被烧熟特有的香味扑鼻而来,他撒上盐,吃了一口,洋芋麻麻的,一股酸楚味道,在他的...
金钩虾
是什么东西
?
答:
四、虾米,别名: 海米、金钩、
开洋
(去壳以后的干产品,金钩海米)五、营养价值 1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2、虾中含有丰富的镁,...
海米
是什么东西
图片
答:
海米的区别:虾米又名海米、金钩、
开洋
。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾皮是一种食材,主要是由毛虾加工制成。虾仁,一种食品,选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。海米的营养价值:米营养丰富,富含钙、磷等多种对...
开洋
西兰花的做法,开洋西兰花怎么做好吃,开洋
答:
【清淡菜】
开洋
西兰花的做法步骤:4 4锅里加水烧开后,加入少许盐,和食用油,把西兰花放入焯水,时间只要5秒左右即可。(焯水是去掉西兰花上残余的农药和脏
东西
)【清淡菜】开洋西兰花的做法步骤:5 5焯水后马上捞出用凉水泡着,再滴入几滴食用油。(保持蔬菜的颜色,口感)【清淡菜】开洋西...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
开洋用什么虾最好
开洋是怎么做成的
上海人叫虾米为开洋
开洋名字的由来
用鲜虾怎样做开洋
开洋是生的晒干还是熟的晒干
开洋炒什么菜好吃
开洋炒蛋最简单三个步骤
开洋烧一般家庭做法