开水汆鱼片的做法步骤图,开水汆鱼片怎么做答:接着再把鱼片汆入锅中,稍微焖上一会儿再开火,这样等锅再开,鱼片就可以出锅了。用了以上3个小窍门,汆出来的鱼片不仅肉质紧实,而且吃到嘴里很有弹性,还有表明很爽滑,最重要的是这个鱼片的形状保持的非常好,相信大伙儿掌握了以上3个小窍门以后,做出来的汆鱼片一定很可口。满意的话请采纳谢谢 ...
滑熘鱼片怎么做?答:做法:1.鱼片洗净沥干水分,用少许盐,料酒和生粉抓匀腌制十分钟以上.2.速冻玉米粒解冻,沥干水分.3.准备一个小碗,放少许盐,鸡精和一勺生粉,小半碗水调成味汁.4.腌制过的鱼片中倒入两勺色拉油拌匀,可以避免炒鱼片时粘连.5.烧热锅,放油,中火,趁油低温时入鱼片滑散,鱼片变色马上盛出.6.用余油炒...