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如何腌制肉
自制煎肉的肉
怎么腌制
?
答:
1、肉切成薄片。2、里面放入胡椒面,盐,酱油。3、搅拌均匀,腌制半小时,入味
。4、电饼铛上涂上一层油,油热,把肉均匀的摊上电饼铛上。5、当肉变白,肉变焦的时候,就差不多熟了。6、放入盘中,凉凉,撒上孜然,就可以食用了。
烧烤
怎样腌肉
既鲜又嫩?
答:
1、准备好洋葱半颗、蒜瓣八瓣、四勺生抽(15ml勺)、四勺料酒(15ml勺)、白糖四勺(5ml勺)、胡椒粉一勺(5ml勺)、鸡蛋一个、四勺红酒(15ml勺)、一勺蒜末汁,都这些材料放一起搅匀。2、用保鲜盒装
肉
,把拌好的酱汁和肉一起放入保鲜盒。3、将拌好的全部酱汁和准备好的肉放入保鲜盒后再放入...
如何腌制咸肉
最好吃
答:
1、花椒放在料理机里打碎。2、放在锅里。3、加盐一起小火慢慢炒。4、炒出香味关火晾凉。5、肉放在盘子里。6、晾凉的花椒盐洒在
猪肉
上。7、用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。8、全部抹匀的肉放在盘中。9、用另一个盘子盖上。10、2天后会出水。11、翻面,再
腌
两天。再翻面再腌2天。12、用绳...
腌肉
的
腌制
步骤
答:
腌制过程:揉搓完成后,将剩下的盐和花椒均匀的撒在肉的两面,盐的多少根据的自己的喜好决定
,想盐味大点的就多放点,想盐味淡点的就少放点,但是必须保证撒的盐在肉的表面均匀分布,同时也要保证花椒附着在肉的表面。然后找块重物压在肉上,腌四五天,中间记得给肉翻个身,肉会腌出水来,是正常...
有些肉在做菜之前需要
腌制
一下,
怎么腌
啊?
答:
腌肉
的做法 :1、选上好的五花肉,每块切成870克左右大小 2、
猪肉
不用洗 3、取一块猪肉,倒入4分之1的盐,花椒和切成片的老姜用手全方位不留死角将肉搓匀 4、重复第3个步骤将每块肉全部用盐,花椒和老姜搓匀 5、将腌好的肉装入密封盒,淋上适量白酒(20ml左右)放进冰箱冷藏 6、中间每隔2天...
酱油肉的
腌制
方法
怎么
做
如何
做
答:
酱油肉的具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:五花肉 15斤、酱油 1升、姜 3片、二锅头 1瓶盖、大蒜 3瓣、白糖 1茶匙、胡椒粉 1克。1、第一步准备好去皮五花肉,放一旁备用。2、碗中盆中加入蒜,姜和二锅头。3、盆中放入其他的调料,用筷子搅拌均匀。4、加入五花肉,拌匀,静置半小时。5、半...
涮火锅的瘦肉
怎么腌制
答:
火锅涮肉
怎么腌制
食材:瘦肉适量、辣椒面适量、蛋清适量、淀粉适量、盐适量、香油适量、花椒油适量 步骤 1、我们选择全瘦肉的。2、将瘦肉切成片,因为里面的粗纤维比较粗,吃起来比较费劲,所以大家就是不要顺着纹路切,横着纹路切。3、我们在切好之后就是将肉放入适量的盐,打入一些鸡蛋清,这样是可以...
如何腌制猪肉
答:
1、五花肉洗净,晾干。放入盒子里 2、生抽90g,老抽70g,盐50g,冰糖30g,白酒30g,花椒,八角适量拌匀后倒入五花肉,盖盖摇晃拌匀 3、约
腌制
3-4天,取出,置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜 4、再过一天后,稍见发亮 5、过了两三天,见肉收紧,稍稍出油 6、约一周后,可见泛出很多油,就可以了 ...
如何腌制
家常腊肉
答:
高度白酒 20毫升。1、首先把
猪肉
用清水洗净,沥干水分,放一旁备用。2、然后锅中放入盐和花椒,快速翻炒,炒好关火。3、接着加入生抽、白糖、盐、花椒粉、白酒、胡椒粉、搅拌均匀,涂抹在猪肉表面。4、涂抹好后静置一周。5、一周后把肉串起,挂起风干。6、风干后即可取回,这样就已经做好了。
要炒的肉
怎么腌制
答:
1、第一步将准备好的
猪肉
清洗干净,用刀切成片,如下图所示。2、然后倒入生抽、耗油,用手抓匀,
腌制
5分钟,放一旁备用。3、将准备好的蒜米洗净切好,放一旁备用,如下图所示。4、接着起锅,倒入火麻油,点火加热,如下图所示。5、放入蒜米,爆香后放入切好的猪肉片,如下图所示。6、炒5成熟...
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