99问答网
所有问题
当前搜索:
如何腌制肉
如何腌制
牛肉
答:
牛肉是中国人的第二大
肉类
食品,仅次于
猪肉
,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美。有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的作用。所以常吃对身体特别好,可掌握不好火候这牛肉一下锅,哎呀,变老了!咬不动!
腌制
牛肉的方法:1,选牛肉。要想牛肉炒不老,首先挑选牛肉是关键。2...
牛腩肉
怎么腌制
才嫩?做法是怎样的?有哪些技巧?
答:
很多人都喜欢吃牛肉,因为牛肉营养价值很高,并且热量很低,非常适合减肥人士食用,而最好吃的牛肉就是牛腩肉,牛腩肉会包含一些脂肪和肉筋,比纯瘦肉更香,也更有嚼劲,口感极佳,牛腩肉的做法是非常多的,今天咱们来聊一聊,如何制作土豆烧牛腩,过程中会详细介绍
如何腌制
牛腩肉以及这道菜的具体做法和...
如何腌制
猪大腿?
答:
腌制
头一天,用盐65克;第2天200克;第7天65克;第13天65克;第20天25克;第27天25克。在每次加盐时,应抹动陈盐,撒上新盐,腿皮不用盐。\x0d\x0a\x0d\x0a洗腿和晒腿 腌制后27至30天,取出腿洗晒。将腿放在清水中,腿肉面向下,腿皮不露水面,浸15小时左右,洗后再浸3小时,...
如何腌制
烧烤肉
答:
1、首先将
猪肉
洗净后切片,洋葱切碎。2、然后再将准备好的洋葱,葱,蒜倒入肉中,依次加入五香粉,花椒粉,盐,蚝油,淀粉,再不停搅拌均匀。3、接着将调料跟猪肉搅拌均匀之后,再盖上保鲜膜
腌制
1小时左右即可。
肉怎么
做才嫩?
答:
1、先把肉丝处理好:猪瘦肉顺着纹理切。记住,把肉切成厚厚的一层!。然后问题是把水保持在肉里。其实这也是你觉得老的原因,是因为在做的过程中,肉里的水分流失了,如果你觉得觉得肉嫩了,是因为在切肉的过程中很好地保管了水分。所以
如何
把水保持在肉里是关键。无论你做的是蒜薹,还是韭菜肉丝,...
烧烤肉要
如何腌制
才不会发酸呢?新手在制作时需要注意什么?
答:
在家
腌制肉类
需要把五花肉,牛羊肉等切成长条大块,放入一些调料,加上洋葱,腌制半个小时,然后放到冰箱冷藏,冷藏后拿出来穿成串就可以上火烤了。海鲜类加料酒,加调料,直接烤,鸡翅两面改花刀,放上调料,腌制半个小时,直接烧烤就可以了。 在家制作烧烤要提前腌制肉类,腌制的时间最少要半个小时,最...
五香牛肉
怎么样腌制
答:
五香牛肉的
腌制
方法如下:1、将买回来的肉洗净切成小块撒控干水份,然后将适量的花椒、料酒、辣椒面、姜片、食盐、栀子,依次放入并用手揉搓均匀使其入味。等待一晚。2、将锅内放入清水,放入陈皮花椒干辣椒姜片和干栀子,等水煮沸。3、将卤水煮沸后放入腌制好的牛肉,里面不需要再放盐和其它佐料了,...
猪肉
风干
肉腌制
方法
答:
风干
猪肉
的
腌制
方法 主料:猪肉(肥瘦)500克 辅料:腐乳(红)250克 调料:甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,白砂糖50克,盐10克,料酒7克 南味风干肉的特色:呈红棕色,不仅鲜香扑鼻,美味可口,而且制作简单,易于保存,适合普通家庭冬季制作。 教您南味风干
肉怎么
做,
如何
做南味风干肉才好吃1.兑卤汁:将...
如何腌制
牛肉
答:
主料:牛里脊 1公斤,芝麻盐 1克,酱油 20克,香油 30克,白糖 10克,醋 10克,葱 20克,蒜 10克,胡椒面 0.5克,梨 1片 教您韩国烤牛肉
怎么
做,
如何
做韩国烤牛肉才好吃1、在酱油里放入葱、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒面、白糖,做成糖醋酱。2、把牛里脊切成薄片,放入调料汁
腌
味。3、把腌好的肉...
烧烤
肉类如何腌制
答:
我本人就很喜欢吃烧烤 我自己有一个小小的配方 你不妨试试 但是调料的配比就要自己把握了哦 五花肉 葱 姜 蒜 料酒 辣椒酱 孜然粉 白胡椒粉 味极鲜酱油 花生油 你还可以根据个人的口味加点儿蔬菜一起烤着吃 呵呵 我感觉味道还是不错的 最起码比较健康 ...
棣栭〉
<涓婁竴椤
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
其他人还搜