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做包子面要揉多长时间
做包子
,
用揉
面机
揉面
,
要揉多长时间
?如50斤干
面粉
答:
5分钟就差不多了
,关键加水要加好,揉成一团就好了
做包子
发面大概
要揉多长时间
答:
做包子发面时间要看温度的,温度如果控制在二三十度,
那么发面只需要一二个小时
,如果温度在十度左右,发面时间就需要二到四个小时。
请问
包子面
怎么和面?比例都是
多少
?
蒸包子
各个步骤要注意的是什么?_百 ...
答:
酵母粉和水混和匀称,随后与小麦面粉揉成面糊,揉光洁,
醒15分钟后
,把面糊揉成条,用刀割成大小一致的包子皮,.把剂子擀成块状(擀成正中间厚边沿薄的块状);下面小笼包包包入饺子馅,裹成小笼包,放锅上醒面,大概醒面40min(天冷醒发时长会生一些),随后开枪,上汽汽车后蒸20min就可以完善。按...
包子
怎么做包包子的手法包子发面的
时间要多久
答:
容器有盖子就盖上盖子,不然就用保鲜膜封一下,放在差不多30-30度处发酵,夏天就正好室温,
我一般是发一个小时
,面团发至原来的1.5倍到2倍大,呈现蜂窝状 把发起来的面团按瘪,再揉面团,主要是为了排气,揉光滑了放着,这时候馅儿也做好了,接下来就准备包包子了 猪肉剁成馅儿,也可放入料理...
蒸包子
发面怎么才能又蓬松又柔软
答:
2、酵母液倒入面粉中,一边加入水一边搅拌至面粉成为絮状无干粉的状态。3、用手将面揉成面团,只需要盖上保鲜膜醒
5分钟
之后再继续来揉面。4、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发,内部呈蜂窝组织状即可。5、发好的面移到案板上揉面排气,将面团揉透,揉至外表润滑。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
包子面需要揉多长时间
才行呢?
答:
6、把絮状
面揉
到一起,成初步的
面团
,这时候的面团,是相当粗糙的。7、把面团移到操作台上(因为操作台一定比在面盆里揉更方便),利用手腕的力气,压在面团上,把面团往前推。8、用四个手指把推出去的面团往回拉,接着用手腕的力气再推出去。9、揉出去以后面团会变得较长,再用手指往回拉。10、...
我想
做包子
吃,可是不会
揉面
也不知道要发
多久
?还有要什么配料吗?
答:
不会
揉面
,可以
用
面包机
和面
,然后室温饧发30分钟(具体
时间
要根据实际情况而定)。下面介绍猪肉大葱
包子
的做法供参考,首先准备材料:小麦粉:500克、猪肉馅:400克、花椒油:3汤匙、蚝油:2汤匙、香油:1汤匙、精盐:1/2茶匙、酱油:2汤匙、姜粉:1/2茶匙、骨头汤:5汤匙、绵白糖:2茶匙、酵母粉...
夏天
做包子
发面
要多久
答:
夏天做包 子发面,一般情况下
15分钟
左右就可以了。建议你不要纠结时间,只要看到有蜂窝状很丰满的状态,就可以说明发好了。咱们看一道包的做法。【食材】面团:普通面粉500克,水250克,酵母5克 馅料:五花肉300克,干香菇9朵,豆腐1盒,胡萝卜2个,小葱1把,食用油10ml,料酒20克,生抽10克,蚝油...
做包子
的
面要
柔
多久
才算好?
答:
做包子
一般要发面,使碱,只要把碱揉开就可以了,大概几分钟
时间
。
蒸包子要
发面
多长时间
?
答:
蒸包子
的
面团
发面
时间
是
需要
根据环境的温度来判断的,一般在夏季室内温度高的时候,其发面时间比较短,在30-60分钟左右即可。在冬季室内温度比较低的时候,其发面时间比较长,至少要3小时以上,也就是说当环境温度越高的时候,发面的速度越快,发面时间越短,反之,则越慢越长。采用的物质不同发面速度也...
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