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一斤黄豆能做几斤豆腐脑
一公
斤黄豆
可制多少
豆腐脑
?!
答:
我很小的时候家里做豆腐,我是北方的,做的是那种老豆腐,
1斤黄豆出3斤豆腐。豆腐与豆腐脑的比例是1:2的关系,所以说1斤黄豆出6斤豆腐脑
。
卤水点
豆腐1斤黄豆能做几斤豆腐
?怎么做?
答:
卤水点豆腐1斤黄豆能做3~5斤豆腐
。把黄豆浸在水里,泡胀变软后,磨成豆浆,再滤去豆渣,煮开。具体做法:1、把黄豆洗好,泡一整天。2、泡好的豆子,磨成浆。3、放入大锅,豆浆烧开后,扯火。4、凉半小时的时间浇卤。5、准备筛子和包袱,把豆腐脑倒进来,用包袱盖好,控水。6、等20分钟即可...
一斤黄豆
出多少豆
豆腐脑
腐脑
答:
我的经验是2,6斤左右
,这和你技术,用的大豆有很大关系,也有少数大豆能出3斤,在我们这里很少有人用东北大豆,我也用过东北大豆感觉不怎么样,没我们这里地产的好.
一斤黄豆能
出多少
豆腐脑
答:
一般一斤豆子可以出20碗左右的豆腐脑
。1.豆腐脑一道著名的中式传统小吃,常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,亦有地区如四川等喜爱麻辣口味。2.豆腐脑和豆花都是做豆腐的中间产物,成分上并没有太大区别。豆腐脑是最先出来的,比较软嫩,用筷子难以夹起,需用...
一公斤
黄豆能做
多少公
斤豆腐
和豆浆
豆腐脑
?
答:
一斤黄豆能
出五
斤豆腐
。一斤黄豆能出五斤豆腐其实只是个大致的说法,大豆泡水后磨成浆后,在煮时会放入一种卤化物,两者结合能锁住大量的水分,这样一斤干黄豆能做出远远大于其重量的豆腐,当然这跟
做豆腐
时煮豆浆的时间跟放入卤化物的量及在做豆腐时压水时的工艺都有关,嫩豆腐含水量肯定比老豆腐的重...
1斤黄豆
做豆腐脑
出多少斤 加多少内酯 请高手回答必须亲自做过的...
答:
我一答你就明:首先申明的是太少的豆子不好做。浆打三遍,渣尽量搅稀些。打完还可视情况加水。按
1斤豆
十斤浆的比例是绝对没问题的,也可以放到1:15.视豆子的出浆率而定。
一斤黄豆能做几斤豆腐
答:
一斤黄豆
可以做出4、5斤的豆腐,下面介绍
黄豆做豆腐
的做法:准备材料:黄豆、内酯、清水 制作步骤:1、黄豆泡水8小时左右 2、把泡好的豆子打磨出豆浆 3、过漏后到入锅中煮,边煮边搅动以防粘锅,煮开后加几滴凉水防此溢出,开三次后关火 4、把内脂以500克干豆加6,5克的内脂比例用100毫升水...
一斤
大豆分别能出几斤豆腐?几斤豆浆?
几斤豆腐脑
?
答:
1:豆腐,要看您做的是什么豆腐了,豆腐其实就是水做的。老豆腐一般1公
斤黄豆
出3-3.2公斤,内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的 。2:豆浆:
1斤
豆子大约可以磨5~6斤豆浆,已经是很浓了。3:
豆腐脑
:豆子和水的比例大概1:10 ...
一斤黄豆
可以做多少豆浆,多少
豆腐
花,豆腐?
答:
一斤黄豆
大约可做10斤左右豆浆,豆花跟豆浆是相等的,
豆腐
就要看你做出的豆腐软硬了(水分含量)一般3-4斤软硬适度。1、豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1.B2和烟酸。此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,非常适合于各种人群,包括老人、成年人、青少年、儿童等等。2、鲜豆浆...
一斤黄豆
可以出多少卤水
豆腐
答:
一斤黄豆
可以出2斤左右卤水
豆腐
,做法如下:主料:黄豆500克 辅料:盐卤8克,水适量 步骤:1,干豆拣去杂质和不饱满的豆,用清水浸泡一夜,使之膨胀至完全泡发,夏天需要放冰箱冷藏室;准备清水适量,豆浆机带的滤缸一缸即可,取半碗泡好的黄豆加入料理机中,再放入料理机桶高3分之二的水,打成豆浆;打...
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