一斤大豆分别能出几斤豆腐？几斤豆浆？几斤豆腐脑？

如题所述

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推荐答案 2019-08-18

1：豆腐，要看您做的是什么豆腐了，豆腐其实就是水做的。老豆腐一般1公斤黄豆出3-3.2公斤，内酯豆腐一般1公斤黄豆出3.2-3.6公斤还有用的设备对浆的提取率也是有一定作用的
。
2：豆浆：1斤豆子大约可以磨5~6斤豆浆，已经是很浓了。
3：豆腐脑：豆子和水的比例大概1：10

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有谁知现在做豆腐的。一斤豆能做多少斤的豆腐出来啊?拜托各位了 3Q答：老豆腐含水量小，如许昌老豆腐一斤大豆可做2.2—3.2斤。（5）水质水质指制作豆腐所用的水源。硬水出率低，软水不出率高。矿水出率低，河水出率高上。河水中上游出率高，下游出率低。（6）煮浆热能煮浆热能是指将豆浆加热的方法不同。如通常用蒸汽加热，大锅加热。蒸汽出率高，大锅出率...

一斤豆子能做几斤豆腐答：一斤黄豆可以做约3斤的卤水豆腐、3.5斤的石膏豆腐、4斤的内酯豆腐。根据不同的豆腐类型,一斤黄豆所能做成的豆腐重量不同。豆腐重量和黄豆质量有关。豆腐主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体，即豆腐。豆腐介绍 2014年，...

一斤黄豆能做几斤豆腐答：2、把泡好的豆子打磨出豆浆 3、过漏后到入锅中煮，边煮边搅动以防粘锅，煮开后加几滴凉水防此溢出，开三次后关火 4、把内脂以500克干豆加6，5克的内脂比例用100毫升水化开待用 5、把冷却到90度的豆浆冲入内酯水锅中 6、马上盖上盖静止20分钟 7、把嫩嫩的豆腐脑装入铺有沙布的豆腐箱中...

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