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一斤黄豆能做几斤豆腐脑
豆腐脑一斤
豆子放多少内脂 豆腐脑一斤豆子放内脂放多少
答:
1、做
豆腐脑一斤黄豆
加15克内脂即可。 2、准备材料:
黄豆1斤
,内酯15克,清水9000毫升 3、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。 4、将黄豆加水打成豆浆。用砂布过滤两遍备用。 5、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀。 6、加盖焖上15分钟。15分钟后...
一斤
豆子放十斤水再放多少石膏粉能做成
豆腐脑
?
答:
石膏粉20-30克的量。【制作方法】1、原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4~5小时,夏天2.5~3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成
豆腐
。 每公
斤黄豆
用石膏20~30克。2、磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆...
做
豆腐脑
时
一斤
湿
黄豆
加多少水?
答:
2、根据各地水质的不同及
黄豆
的差异,比例是不一定的。总体而言,干豆与水的比例大约是1比7。3、综上所述,
做豆腐脑
时
一斤
湿黄豆的加水比例,一般为七斤左右。
1斤
(500克)黄豆泡好后用清水冲洗一遍,然后加清水8斤(4000ml)打(磨)浆三遍,尽可能多出浆,不要另加清水,然后滤浆后煮沸噼浮沬,...
一斤黄豆能做
多少斤干
豆腐
答:
一斤
大豆大概出2-4斤水
豆腐
。关键看豆的品质、水体、技术性,太硬过软水豆腐都不好吃。
黄豆
尽可能选择高品质黄豆并拣选、清洗干净,随后以小水泡豆。再历经打浆并获得生的豆桨原材料,如今的磨浆机基本上是全自动分离出来豆渣和料浆的,不需要独立摇包过虑。此外务必留意的步骤,这种实际操作也另外决策...
做
豆腐脑一斤
干豆子,加多少水三两干豆做豆脑加水多少?
答:
做
豆腐脑
时,一般来说,每斤干豆子可以加4
斤
左右的水。具体的加水量也会受到豆子的品种、新鲜度和磨浆机的影响,因此,在制作豆腐脑时,最好先根据实际情况适当调整加水量,以得到合适的豆浆浓度。以下是使用三两干豆制作豆腐脑的食材清单和制作步骤:食材清单:干
黄豆
(三两)水(适量)葡萄糖内酯(2...
豆腐脑
的比例?
一斤
泡好的豆子放多少水、内脂、淀粉?求答案,谢谢_百度...
答:
1、把葡萄糖酸内酯用一点水溶化后,倒入豆浆,(比例:1.5升豆浆4---5克)赶快搅拌均匀。2、我的比例是700ml豆浆,加1茶匙葡萄糖酸内酯; 豆浆隔水加热,或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。怎么做
豆腐脑
:1、将干豆泡十小时以上,夏天要换几次水。2、泡好的
黄豆
是干豆的三倍重左右...
一斤
豆浆放多少内脂一?
答:
做
豆腐脑
1斤豆浆,需要加入内脂300毫克内酯为白色粉状结晶。豆腐脑做法如下:主料
1斤黄豆
、内酯300毫克、水1000毫升、虾皮1把、芝麻油几滴、榨菜10克、紫菜5克、生抽适量、小葱2根。1、称量100克干的小黄豆,准备好内脂,黄豆用清水泡一夜,完全涨发,泡完滤去水份。2、豆浆机中加入1000毫升清水,...
做
豆腐脑1斤黄豆
加多少水?
答:
一斤黄豆
需要七斤水
豆腐脑
的老与嫩,出水的多与少是和豆浆的浓度有关系的,也就是干豆与水的比例。根据各地水质的不同及黄豆的差异,比例是不一定的。我在家做的时候干豆与水的比例大约是1:7.(比如:一两干豆泡开后和七两水打浆)。这里必须说明的是:泡豆用的水不是这“7”内的。我这么说...
做
豆腐脑
,
一斤黄豆
加多少内脂?
答:
做
豆腐脑一斤黄豆
加15克内脂即可,下面是具体做法:准备材料:
黄豆1斤
,内酯15克,清水9000毫升 1、黄豆洗净放入容器中浸泡一晚备用。2、将黄豆加水打成豆浆。3、用砂布过滤两遍备用。4、把过滤好的豆浆倒入锅中煮熟。5、内脂用温水化开,倒入豆浆中马上搅拌均匀。6、加盖焖上15分钟。7、15分钟后...
做
豆腐脑1斤豆
用多少水多少豆腐王?
答:
做
豆腐脑
使用多少豆子和水以及内酯,下面我们以150克豆子和100克豆子做法做一个说明。做法一:主料 150g
黄豆
3.5g内酯 配料 7杯水 制作步骤 1.黄豆提前泡好,最好前一天泡上,泡一夜。2.加水打成豆浆。3.过滤出豆渣,豆浆入锅,大火烧开。4.准备一个大碗,把内酯用一点水溶化在碗底。5....
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