虾皮烧豆腐怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

主料：豆腐(北)，虾皮，木耳，鸡蛋，小葱，盐，水淀粉，食用油，水

1.备好所需食材（豆腐切成小块用盐水泡几分钟，泡发木耳切成丝，虾皮用温水洗净，葱切葱花，鸡蛋打散备用）

2.锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香

3.在放入葱花翻炒几下

4.倒入适量的热水烧开

5.烧开后放入豆腐块，木耳丝煮熟

6.煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中

7.待蛋液凝固后放入少许盐调味


8.在加入适量水淀粉勾芡，待汤汁变粘稠淋入少许香油既可

Answer 2

首先，锅中倒油，烧热，豆腐放入油锅，炸一下。然后加生抽，盐，胡椒，耗油等，烧一会。豆腐入味后加虾皮，加热五分钟，起锅！本回答被网友采纳