今天在超市里看到安琪的无铝油条膨松剂，想买点回家试试，不知道这产品有什么特点？

Question

如题所述

Answer 1

1、 安全放心：不含明矾，杜绝铝害，不产生氨气等刺激性气体。

2、 节约成本：成本适中，每根油条只增加2分钱。

3、省力省事省时间：可使用机械和面，起发时间短，只要2小时就可以进行炸制，操作简单、方便、快捷。

4、油耗低：比传统的油条低3-4个百分点。

本产品是安琪公司专为解决传统方法制作油条“铝害”而研制，是一种新型、无铝的油条膨松剂，所有

配料均符合GB2760-2007的规定，使用方便。

Answer 2

1.无铝害
一种专用于油条的无铝膨松剂，彻底解决了油条中的“铝害”，符合国家对食品安全的要求。
2.更蓬松
油条制品比容能达到5.5ml/q以上，蓬松程度高，可满足油条制作的要求。
3.合国标
配方中各种组份都符合《食品添加剂使用卫生标准》GB2760-2014的规定。
4.易操作
研制出既适合工业化生产也适应小型作坊，具有操作简便、生产周期短、易于推广等特点，有利于促进传统食品的工业化。
5.吸油少
较传统油条平均低5-10个百分点，可减少人体对油脂的摄入量。
6.品质好
首次在油条膨松剂中应用了生物酶制剂，改善了面团的加工性能，有效的改进了油条的品质。

Answer 3

无铝健康。以前加工油条的老配方（10斤面）：一两碱、二两矾、三两盐，其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算，以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓，老人易患痴呆症，因此无铝（无矾）油条是将来的油条发展趋势。现在采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、醒发时间短（20分钟），隔夜不塌陷、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、高档饭店早餐油条。如需购买可从厂家直接发货，包装袋上有详细使用方法，操作非常简单。

Answer 4

看名字就知道最主要是无铝，由于现在国家对于添加剂差的很严，很多铝超标的产品都被禁止使用，安琪的产品是安全的，可以放心使用。特点：采用了生物发酵技术，有效改善传统油条的品质，使油条外观色泽好。