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最近在淮安市区看到安琪无铝油条膨松剂,不知道有谁用过没有,效果怎么样?
如题所述
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第1个回答 2011-11-25
我用过,效果不错,方便简单,含油量较其他方法少,不含铝,对人体健康!
相似回答
安琪无铝油条膨松剂
安全吗?对人有伤害吗?
答:
无铝油条膨松剂
对身体无害的。无铝油条是指不使用含
铝膨松剂
的油条,其膨松剂中主要包括碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、磷酸二氢钙、酒石酸氢钾、碳酸钙等成分,属于复合
膨松剂,
与含铝膨松剂相比安全性更高。膨松剂属于国家允许使用的食品添加剂,在我国现行的食品添加剂使用标准GB2760-2014中规定的最大使...
我是炸油条的,现在市场出现了
安琪
的
无铝油条膨松剂,
请问
效果怎么样
啊...
答:
无铝油条膨松剂
特点:一、安全:不含明矾等,完全符合GB2760等相关规定。二、高效:一次性和面即可,直接醒发备用。三、效果:外观和口味上都保持优质品质,如表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、大孔;口感松软,无涩味;面质雪白、营养价值高。四、用量:直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半。
安琪油条膨松剂
好用吗,具体
怎么使用
?
答:
油条的制作方法基本相似,但关键是没有油条精配方技术和特殊发酵工艺。油条精是一种无铝无害的健康食品技术配方,能使油条面在短时间内膨松熟透,形成金黄色外酥内嫩、不油腻,柔软如蛋糕,有筋性,口感舒服细腻等特点。【名称】
安琪无铝油条膨松剂
家庭装 【品牌】安琪 【配料】碳酸氢钠、玉米淀粉、碳...
今天在超市里
看到安琪
的
无铝油条膨松剂,
想买点回家试试
,不知道
这产品有...
答:
1、 安全放心:不含明矾,杜绝
铝
害,不产生氨气等刺激性气体。2、 节约成本:成本适中,每根
油条
只增加2分钱。3、省力省事省时间:可使用机械和面,起发时间短,只要2小时就可以进行炸制,操作简单、方便、快捷。4、油耗低:比传统的油条低3-4个百分点。本产品是
安琪
公司专为解决传统方法制作油条“铝...
最近
听说了
安琪
出了一种快速
油条膨松剂,
20分钟就可以,这
怎么
可能呢...
答:
安琪
快速复配
油条膨松剂,
有效解决了油条制作者的两大难题。其配方中各种原料的使用均符合国家GB2760-2011要求,不含铝明矾
,使用无
风险。使用该膨松剂后,无需再添加明矾、碱,从揉面到制作成型,仅需20分钟,非常快捷方便。用该膨松剂做油条,和面后只需20分钟,油条师傅就能轻松炸制出蓬松好吃的油条!而...
安琪无铝油条膨松剂
对油条口感有何改善? 唯美至善
答:
一般油条是以明矾,碱做起发
剂,安琪 无铝油条膨松剂
无铝更健康(明矾铝超标)没有碱涩味,口感更好,满口留香。
用
安琪
复配
油条膨松剂,
炸的油条为什么里面不蓬松?
答:
安琪无铝油条膨松剂
只注重了环保绿色,而忽视了炸油条的精髓,所欲扎出的有条并不是好吃的,只能说是比较健康的,不妨试一试油炸专用粉,10斤面2两油炸专用粉,活的面要软一些。至于面嘛,最好用普通粉,无任何添加剂的最好,因为有的添加剂会与炸油条的配料起化学反应,从而影响了起发度。这个东东...
安琪无铝油条膨松剂有
啥特点啊,听说这产品
效果
好的很呢!!在内蒙哪有卖...
答:
无铝油条膨松剂
特点 一、安全:不含明矾等,完全符合GB2760等相关规定。二、高效:一次性和面即可,直接醒发备用。三、效果:外观和口味上都保持优质品质,如表面平整、均匀,无塌陷;组织细腻、大孔;口感松软,无涩味;面质雪白、营养价值高。四、用量:直接随料加入,用量只及常规发泡粉的一半。至于...
油条无铝膨松剂
能不能用,合不合法?
答:
不应当降低食品本身的营养价值;(五)在达到预期的效果下尽可能降低在食品中的用量;(六)食品工业用加工助剂应当在制成最后成品之前去除,有规定允许残留量的除外。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)其中可以在面制品中使用以发挥膨化功能的食品添加剂有:市面上已有的
无铝膨松剂
配料示例:...
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