我用安琪无铝油条膨松剂炸油条，谁能告诉我个炸油条的方法？

Question

如题所述

Answer 1

用普通面粉就行。以前油条的加工老配方（10斤面）：一两碱、二两矾、三两盐，其中矾就是明矾。按现在的国家标准计算，以前的配方铝超标10多倍。铝离子可导致小孩大脑发育迟缓，老人易患痴呆症，因此无铝（无明矾）油条是将来的油条发展趋势。现在采用有QS证的天喜无铝油条膨松剂（泡多源）制作油条口感酥脆好咬（口溶性好）、膨松个头粗大、内部气孔大、形态完美、醒发时间短（20分钟），隔夜不塌陷、不绵软、不变形、口感照样酥脆。泡多源是制作高品质油条的最新无铝油条膨松剂，特别适合于油条连锁加盟店、高档饭店早餐油条。如需购买可从厂家直接发货，包装袋上有详细使用方法，操作非常简单。

Answer 2

安琪上有说明来的，发面时间充分就行，不要太干了，注意要选择高筋面

Answer 3

用普通的“面起子”就能炸好油条，自己吃吗，干嘛那么麻烦，不过我喜欢“无铝”两个字。追问

我是开早餐店的，

追答

哦，这样啊，我不晓得，那你就按照说明说来做吧。

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Answer 4

没听说，