求推荐十道最解馋的素菜？

Question

如题所述

Answer 1

1、凉拌萝卜丝

食材：白萝卜500克；调料：醋15克，酱油15克，糖15克，熟植物油或香油10克，盐10克，葱末适量。

2、虎皮尖椒

食材：中等尖椒10个；调料：烹调油、葱、姜、料酒、白汤、精盐、味素、水淀粉。

3、小瓜炒虾仁

食材：虾仁100克，鸡蛋100克，小瓜300克；调料：盐5克，料酒5克，色拉油30克。

4、椒油莴笋丝

食材：莴笋400克；调料：花生油25克，酱油30克，盐8克，花椒10粒。

5、蒜泥菠菜

食材：菠菜四百克；调料：水发银耳五十克，蒜头五十克，葱些许，姜些许，醋些许，精盐些许，香油些许，味精适量。

6、蚂蚁上树

食材：发好的粉丝200克；调料：烹调油、葱、姜、蒜、料酒、冀盐、味素、白汤。

7、蚝油生菜

食材：净生菜150克；调料：烹调油、蚝油、冀盐、料酒、葱、蒜、白汤（少许）。

8、西红柿烧菜花

食材：菜花350克，西红色100克；调料：葱花8克，番茄酱50克，料酒5克，盐5克，糖15克，水50克，色拉油30克。

9、烧口蘑

食材：水发口蘑150克；调料：烹调油、望都辣酱、望都干辣椒、白糖（少许）、红油、料酒、冀盐、酱油（少许）、鲜汤、葱姜蒜。

10、砂锅豆腐

食材：嫩豆腐150克、水发海米10克、水发粉丝20克、嫩白菜80克、香菜2克；调料：烹调油、料酒、冀盐、味素、胡椒粉、鲜汤、葱段、姜片。