做披萨的芝士为什么不化

Question

在超市买了马苏里拉芝士做披萨，结果披萨底都快糊了，芝士也没有化，这是怎么回事呢？

Answer 1

首先 你要确定是不是马苏里拉，其次要看看奶酪是不是柔软有弹性，新西兰安佳马苏里拉比较适合我们的口味，淘宝就有的卖，买来冷藏解冻，用刨子刨成丝，均匀的普在比萨饼底上，9寸的100克左右，烤了芝士成熔融状，略微带焦点即可，你试试看 希望可以帮到你

Answer 2

温度不够

Answer 3

因为烤箱的温度过低，其次，烤箱需要预热。详细步骤如下——

食材准备：披萨饼坯一个

辅料准备：芝士适量、青红椒各一个、杂果罐头适量、火腿一根、洋葱适量、玉米粒适量、披萨酱适量

1、披萨饼坯上抹适量披萨酱，放入烤箱，180度，十分钟；

2、青红椒，洋葱切圈，火腿切片；

3、水果罐头控水；

4、玉米罐头水洗一下

4、饼坯烤完，加芝士，玉米粒，火腿片；

5、洋葱，青红椒，水果，依次放好，上面放厚厚的芝士，洒匀；

6、烤箱预热（100°，5分钟），转成150度，60分钟；

7、时间到，出炉；

8、成品。