截止2021年2月17日还没有确切的答案。近日，四川成都一女士在市场购买2斤鱿鱼焯水后“凭空消失”。为了证明自己没说谎，该女士又去买了一些鱿鱼，用同样的方法焯水，结果煮一会后又没了，只能捞起些许碎渣，当场惊讶不已。
对此，引发了网友热议，有网友认为可能是其焯水方式不对，煮的时间过长；有网友质疑是女子对视频进行了剪辑处理；也有网友表示，遇到过相似的情况，购买的鱿鱼“煮没了”。
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记者特意购买了一些鱿鱼回来煮一煮。首先，记者从海口一农贸市场购买了新鲜的鱿鱼，然后按照网上视频中的操作，将鱿鱼须冷水下锅开始煮。随着水温的升高，鱿鱼的颜色开始发生变化，鲜嫩的鱿鱼须最先开始缩水，清水慢慢沁成淡白色。
3分钟后，水开了，乳白色的清汤在锅中翻滚。5分30秒，放入的鱿鱼依然完整，但鱿鱼整体缩水很多，比放入之前个头小了一些。10分钟后，鱿鱼虽然缩水很多但依旧全须全尾，并没有消失。
记者也联系了高校相关专业的老师，但也无法对该现象作出明确的分析。记者在市场上购买鱿鱼时，一位长期售卖海鲜的老板告诉记者，新鲜的鱿鱼在烹制是不可能化成水的，他在海南从来没有遇到过鱿鱼被煮没的情况。
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