要了解古人的座次尊卑，首先要了解古代的堂室制度。
（1）在古代，贵族不论住的寝也好，还是祭祀用的庙也好，一般都是堂室结构，即这种建筑有堂有室。堂与室同建在一个高出地面的台基上，台基根据主人地位的尊卑，有高低的不同，所以堂有前阶。
（2）要进入堂室必须升阶，这就是古人常说的“升堂”。堂和室上面同为一个房顶所覆盖。堂在前，室在后，堂大于室。
（3）堂室之间以墙相隔，在墙的西边有窗（牖you）,靠东边、北、西三面有墙，东墙叫东序，西墙叫西序，南边邻廷（院落）大开，形式仿佛今天的戏台。堂中有两个大明柱（楹）。
（4）荆轲刺秦王，秦王绕柱逃避，就是这种堂间大柱。堂上不住人，是贵族们议事、行礼、交际的场所。室为东西长而南北窄的矩形，分寝室和庙室两种。
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食礼
中国最早的礼和最普泛、最重要的礼，可以说就是食礼，“夫礼之初，始诸饮食”，用食来敬神，表明“礼”是极隆重的事，并且是起源很早的。礼是以个人的文化学识与心性修养为基础的。检验一个人修养的最好场合，莫过于集群宴会了。
因此，“子能食食，教以右手”（《礼记·内则》），家庭启蒙礼教的第一课便是食礼。而中国宴会繁缛食礼的基础仪程和中心环节，即是宴席上的座次之礼——“安席”。史载，汉高祖刘邦的发迹就缘于他于沛县令的“重客”群豪宴会上旁若无人“坐上坐”。
当时还是“席地而坐”，“上坐”，乃宴席的“尊位所在”，亦即“席端”。这种宴席上的“上坐”，因坐制的饮食基础器具、几案、餐桌椅形制的历史演变而有时代的不同。两汉以前，“席南向北向，以西方为上”，即以面朝东坐为上。
《史记·项羽本纪》中鸿门宴会的座次是一规范：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，亚父者，范增也。沛公北向坐，张良西向坐”，此即顾炎武所谓：“古人之坐，以东向为尊。
”着是指的“室”内设宴的座礼。而在位于宫室主要建筑物前部中央坐北朝南的“堂”上，则是以南向为最尊，次为西向，再次为东向。
隋唐以后，开始了由坐床向垂足高坐起居方式的转变，方型、矩型诸种形制餐桌均以齐备，座次利益也因之有新的改变。方桌以边长92.5厘米、高87.5厘米的“八仙桌”为代表，贵客专桌，等而下之可2人、3人、4人、6人或8人一桌。
除专桌以外，两人以上者，一般为1:1主陪客制。圆桌是应聚宴人多和席面大的要求之运而生的。最初也让用惯了方桌的人们颇不顺应，正如袁枚《园几》诗所说：“让处不知谁首席，坐时只觉可添宾。”
参考资料来源：百度百科-座次
我国古代十分重视座次，因为座次是分别尊卑的重要标志。《仪礼》《礼记》都有关于座次尊卑的规定。如《仪礼·士昏礼》中的夫妻对席礼，夫坐东面西，妻坐西面东，这一座次就表示夫尊妻卑。
在封建官场中，是以官阶大小来分座次的，而座次的尊卑则是通过方向来表示的。如皇帝聚会群臣，最尊贵的皇帝座位是坐北向南的。
因此，古代常把称帝叫作“南面”，而把称臣叫作“北面”。大臣们一般面向北而坐，按官位高低从东往西排列。这样，官位高的居右，官位低的居左，这也是古代“右为上”的道理。
我国古代贵族的房屋一般都是堂室结构，它坐北朝南，前堂后室。在堂上举行的礼节活动，以“南向为尊”；而在室内，则以“东向为尊”。
这是因为室一般是长方形，东西长而南北窄，故室内最尊的座次是坐西面东，其次是坐北面南，再次是坐南面北，最后是坐东面西。由于大量的日常活动一般皆在室内进行，因此，这种室内的礼节性位次尊卑影响也就更为广泛。
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古人除了重视座位礼仪，还有以下传统日常礼仪：
1、行走之礼
古称“趋礼”，地位低的人在地位高的人面前走过时，一定要低头弯腰，以小步快走的方式对尊者表示礼敬。传统趋礼中还有“行不中道，立不中门”的原则，即走路不可走在路中间，应该靠边行走，站立不可站在门中间。既表现对尊者的尊敬，又可以避让行人。
2、 饮酒之礼
古代饮酒礼仪最早见于《尚书》和《诗经》。我国古代饮酒有以下一些礼节：主人和宾客一起饮酒时，要相互跪拜。晚辈在长辈面前饮酒，叫侍饮，通常要先行跪拜礼，然后坐入次席。
长辈命晚辈饮酒，晚辈才可举杯;长辈酒杯中的酒尚未饮完，晚辈也不能先饮尽。古代饮酒的礼仪约有四步：拜、祭、啐、卒爵。
就是先作出拜的动作，表示敬意，接着把酒倒出一点在地上，祭谢大地生养之德;然后尝尝酒、味，并加以赞扬令主人高兴；最后仰杯而尽。
在酒宴上，主人要向客人敬酒叫酬，客人要回敬主人叫酢，敬酒时还有说上几句敬酒辞。客人之间相互也可敬酒叫旅酬。有时还要依次向人敬酒叫行酒。敬酒时，敬酒的人和被敬酒的人都要“避席”，起立。普通敬酒以三杯为度。
3、筵席之礼
所谓“筵”就是铺在地上的蒲苇编织物，而“席”是放置在“筵”之上的萑草编织物或皮料。秦汉时期，人们在读书、待客、饮宴等日常活动时，均席地而坐，其坐姿不是盘腿大坐。
而是跽，即双膝着地，脚底朝上，上身挺直，姿势像跪，但臀部是坐在脚跟上的，所以也称跪坐。古人筵席席面一般是4人，一个方向一个人。
设在“堂”上的筵席比较正式，座次一般以南向为尊，故主宾座位在北，而主人、副宾、主方陪同座位则分别在东、南、西，西座为末座。而设在“室”内的宴饮活动，带有因私性质，多以东向为尊，故主宾在西，而主人、副宾、主方陪同分别在北、南、东，东座为末座。
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本回答被网友采纳在封建官场中，是以官阶大小来分座次的，而座次的尊卑则是通过方向来表示的。
夫妻对席礼中夫坐东面西，妻坐西面东。
室内最尊的座次是坐西面东，其次是坐北面南，再次是坐南面北，最后是坐东面西。
在《仪礼》《礼记》都有关于座次尊卑的规定。如《仪礼·士昏礼》中的夫妻对席礼，夫坐东面西，妻坐西面东，这一座次就表示夫尊妻卑。
在封建官场中，是以官阶大小来分座次的，而座次的尊卑则是通过方向来表示的。如皇帝聚会群臣，最尊贵的皇帝座位是坐北向南的。因此，古代常把称帝叫作“南面”，而把称臣叫作“北面”。大臣们一般面向北而坐，按官位高低从东往西排列。
这样，官位高的居右，官位低的居左，这也是古代“右为上”的道理。
我国古代贵族的房屋一般都是堂室结构，它坐北朝南，前堂后室。在堂上举行的礼节活动，以“南向为尊”；而在室内，则以“东向为尊”。这是因为室一般是长方形，东西长而南北窄，故室内最尊的座次是坐西面东，其次是坐北面南，再次是坐南面北，最后是坐东面西。
由于大量的日常活动一般皆在室内进行，因此，这种室内的礼节性位次尊卑影响也就更为广泛。
诚然，以上所说的只是位次尊卑最一般的形式。在历史的长河中，由于时代的变迁，位次尊卑也会有种种变化。如明人余继登的《典故纪闻》卷一所载：“至吴元年十月，太祖始令百官礼仪俱尚左，改右相国为左相国，余官如之。”
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座位中的圆桌礼仪：
圆桌成清中叶后饭店酒楼流行的餐台式样，今日家庭中亦普遍使用，尤为今日餐饮业及机关企业食堂的会宴用桌面。其座次一般是依餐厅或室的方位与装饰设计风格而定，或取向门、朝阳，或依厅室设计装饰风格所体现出的重心与突出位置设首位。
通常服务员摆台时以口布折叠成花、鸟等造型，首位造型会非常醒目，使人一望而知。而隆重的大型宴会则往往在各餐台座位前预先摆放座位卡（席签），所发请柬上则标明与宴者的台号。这样或由司仪导入，或持柬按图索骥、对号入座，自然不易出错。
参考资料来源：人民网——宋朝宴席的座次：正对房门的座位最尊贵
本回答被网友采纳在古代，贵族不论住的寝也好，还是祭祀用的庙也好，一般都是堂室结构，即这种建筑有堂有室。堂与
室同建在一个高出地面的台基上，台基根据主人地位的尊卑，有高低的不同，所以堂有前阶。要进入堂室必
须升阶，这就是古人常说的“升堂”。堂和室上面同为一个房顶所覆盖。堂在前，室在后，堂大于室。堂室
之间以墙相隔，在墙的西边有窗（牖you）,靠东边、北、西三面有墙，东墙叫东序，西墙叫西序，南边邻廷
（院落）大开，形式仿佛今天的戏台。堂中有两个大明柱（楹）。荆轲刺秦王，秦王绕柱逃避，就是这种堂
间大柱。堂上不住人，是贵族们议事、行礼、交际的场所。室为东西长而南北窄的矩形，分寝室和庙室两种。
庙室为祭祖之地。
古人在堂室中进行议事或礼仪活动时，其座次尊卑的排序有两种。（1）堂上的座次排序。在堂上面南背
北之位为最尊，其次为面西背东之位，再次为面对背西之位。我们有京剧里常常看到这样的地面：国君面南
背北地端坐于龙案后，大臣们按尊卑次序出场，面朝北一字排开，遥向君主主施礼，之后文东武西侍立两旁。
在大臣们北面朝君时，必定是以东为上，即按官位高低从东至西站定。也就是说，右为上位（尊位）。正如
《史记?廉颇蔺相如列传》上说，蔺相如当了上卿，“位在廉颇之右”。为此廉颇很不服气。(2)室内的座次
排序。面东背西是最尊之位，即所谓东向坐(在室的西墙前)。其次是面南背北之位(在室的北墙前)。再其次
是面北背南之位(在室的南墙前)。最卑之位是面西背东的席位。《史记?项羽本纪》中有关鸿门宴的座次记述，
是古人室内礼节性座次的真实写照：“项王、项伯东向坐，亚父南向坐，沛公(刘邦)北向坐，张良西向侍。”
司马迁之所以不惜笔墨，一一写出每个人的座次，就是通过项羽对座次的安排，突出表现项羽藐视刘邦，以
长自居的骄傲心理。另外，这种室中以东向为尊的方式，在贵族的祭祀活动中，表现尤为明显。以天子祭祖
为例：天子祭祖均在太祖庙的太室中举行。神主的位次是太祖，东向，最尊；第二代神主位于太祖的左前方，
南向；第三代神主位于太祖右前方，北向，与第二代神主相对；第四代神主位于第二代之东，南向；第五代
神主位于第三代之东，北向，与第四代神主相对；第六代神主在第四代之东，南向；第七代神主在第五代之
东，北向，与第六代相对。主人在东边面向西跪拜。太祖居中，其左边这列叫昭，右边这列叫穆，这就是古
代所谓昭穆之制。知道了这种昭穆制度，有助于我们进一步理解古代室内的座次尊卑。
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