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荔浦芋头怎么蒸
如题所述
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推荐答案 2014-01-28
1、葱香芋头:芋头去皮,切成3厘米大小的方块,上笼蒸15分钟;葱适量切成1厘米长短,青红椒各一只,切碎;下油煸葱白至香(喜欢辣的可下辣椒同煸),下水或高汤、调料(盐、鸡精,你喜欢的其他调料)煮开后,放入蒸好的芋头焖至入味,汁水差不多收干时撒入葱叶、青红椒、两滴香油翻炒几下,起锅,OK。
2、芋头腊肉焖糯米饭:糯米浸泡2个小时捞起沥水,芋头切2厘米大小的方块,腊肉切小片或丁,葱花适量。起油锅先下芋头煸炒至有些金黄,下腊肉炒几下出香味,放入泡好的糯米,翻炒2-3分钟,放入水、盐、少许生抽,翻匀,水一定要没过食材(如平常煮饭水的高度),盖上锅盖焖,待水干到米面位置,用铲把锅底的翻上来、把面上的置底,水分不多时加少许水透底,再盖上盖焖,如此反复几次,炒至糯米饭熟透,撒入葱花、两滴香油,好了,香喷喷的饭就焖好了。
3、芋头扣肉:(网上很多,就不一一介绍了)
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第1个回答 2015-10-12
选择荔浦芋头要选顶部尖、根部粗大的,这样的芋头比较粉(南方的说法,与‘脆’相反),外表若看不出“红筋勃发”,非常期待切开后的惊喜。
荔浦芋头一定要隔水蒸。沸水的界面离芋头越远越好,这样吃起来非常粉又松又软,清甜可口。
用棉线切芋头,是一个好办法,没有铁锈味。
食材主料:芋头
辅料:棉线绳、糖
步骤
1. 2斤重的芋头隔水蒸约40分钟,晾凉去皮;
2.准备好棉线绳一根,双手用力“切”,片片芋头蘸糖食用。
3.微波炉蒸芋头更粉一些,提前切片能减少微波时间。
相似回答
荔浦芋头怎么蒸
?
答:
1、先将荔浦芋头洗净去皮切大块儿。2、加入所有调料。3、搅拌均匀,让所有芋头都沾满调料。
4、放入蒸烤箱或蒸锅中蒸熟,大概15分钟。5、尝一口,香糯可口。6、香蒸芋头成品图。
荔浦芋头怎么蒸
答:
凉水隔水放入芋头,大火蒸15分钟即可
。食材 步骤 荔浦芋头 2.洗干净去皮 3.切成1公分厚的片,放盘子里给错开摆。4.凉水锅放入芋头 5.出锅撒白糖,趁热吃。美!
荔浦芋头蒸
多久?
答:
荔浦芋头要蒸40分钟
。荔浦芋头先用清水清洗干净,然后晾干水分,蒸锅倒入适量的清水浇开,然后芋头直接上锅蒸,大火蒸40分钟即可。荔浦芋产于桂林市的荔浦市。个头大,营养丰富。把它切成薄片,油炸后夹在猪肉里做成“红烧扣肉”,风味特殊,肉不腻口,是宴会上的一道美肴。荔浦芋头的选购方法 选择较结实...
荔浦芋头
最简单清蒸做法
答:
生活中的蒋老师 2023-12-13 · 超过99用户采纳过TA的回答 关注 清蒸
荔浦芋头
简单易做,保留原汁原味。洗净荔浦芋头,切块后放入蒸锅
蒸
煮15-20分钟,用筷子可轻易插入即熟。稍凉后剥皮即可享用。健康美食,温馨享受。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
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主料:
荔浦芋头
250g、腊肉100g 辅料:生抽适量、葱花适量 步骤1、半肥半瘦的腊肉切薄片 步骤2、芋头切厚片 步骤3、一层芋头一切腊肉叠放在大碗里 步骤4、一大荷叶把大碗包起来放到锅里,放水烧开。
蒸
二十分钟。步骤5、蒸好后打开荷叶在碗里放些生抽再虚蒸三四分钟。蒸好后切葱花放在上面。步骤6、...
荔浦芋头怎么蒸
才不会烂
答:
荔浦芋头蒸
15-25分钟即可。芋头的大小不同也会影响蒸煮的时间,一般小芋头,水分含量多,粉质较细腻,在冷水下锅后煮15分钟左右即可;而大芋头水分含量较少,粉质较干,所以即使在冷水中下锅也要煮25分钟左右才能熟。要是想煮的更烂,就需要煮30分钟左右或者是高压锅煮15分钟。在蒸制荔浦芋头之前...
荔浦芋头
可以直接蒸熟吃么
答:
清水适量、电饭煲1台 步骤:准备切好的
芋头
条,腊肉切成片,葱花、葱白、生姜丝。2.将切好的芋头、腊肉用间隔的方式摆入盘中。3.将全部摆完放入葱白、生姜丝,放入
蒸
屉中。4.电饭煲内胆加入适量清水,放上蒸屉。5.按电饭煲煮饭功能水开25分钟, 手动按保温键焗3分钟即可拿出。6.撒入葱花成品 ...
荔浦芋头蒸
多久
答:
荔浦芋头要蒸40分钟
。荔浦芋头先用清水清洗干净,然后晾干水分,蒸锅倒入适量的清水浇开,然后芋头直接上锅蒸,
大火蒸40分钟即可
。荔浦芋头是我国桂林市荔浦市的特产,它个头非常大,里面的营养物质也很丰富,很多人都喜欢将它买回家烹饪食用,不管是油炸还是煮熟、蒸制都是非常不错的,不过也有一些人在蒸...
荔浦芋头蒸
多久
答:
一、用料
荔浦芋头
1个、白糖适量。二、
蒸芋头
的做法 1、荔浦芋头洗净去皮切成片,摆放在蒸盘内。(也可以不用放入蒸盘,直接放在蒸屉上也可。)2、蒸盘放上蒸屉上,冷水上锅,大火上气后转中小火蒸10-15分钟。3、用筷子可以轻松穿过芋头片,关火即可。稍稍放凉可以搭配白糖蘸着食用。
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