冬天吃什么蔬菜好

Question

如题所述

Answer 1

1.小白菜
小白菜养胃和胃，味苦微寒，通胃。大白菜富含维生素C和钙，还含有铁、磷、胡萝卜素和B族维生素。还有大白菜，即卷心菜，味苦性平，能益心益肾、健脾胃，对胃、十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。
2.菜花
它含有丰富的维生素，每200克鲜菜花就能提供成人一天饮食所需的75%以上的维他命A。其维生素C含量更为突出，每100克高达80毫克，比普通大白菜和豆芽高3-4倍，是柑橘的两倍。
3.胡萝卜
中医认为，胡萝卜含有丰富的维生素，味甘性平，食用时能滋养脾胃。秋末的时候，胡萝卜最好炖着炒着吃。炖制食物能保持93%以上的胡萝卜素，油炸食物也能保持80%以上的胡萝卜素。
4.萝卜
萝卜含有更多的水和维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物和少量的蛋白质、铁等维生素，以及木质素、胆碱、氧化酶、甘酶、淀粉酶、芥末油等有益成分。中医认为萝卜凉甜，入肺胃二经，可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒，用于食物堆积、排尿不良等疾病。可见萝卜对调理脾胃的作用不小，所以有秋后萝卜赛人参之说，对秋季常见的消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳体炎、咳咽痛等疾病也有辅助治疗作用。
5.芹菜
中医认为芹菜凉，平肝健胃，味甘无毒，富含蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素c、氨基酸能刺激中枢神经系统，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，祛痰。芹菜可以和香干肉丝一起炒，颜色鲜艳，味道清香。

Answer 2

有助于缓解身体出现的干燥现象，增强自身的抵抗力以及免疫力，而且南瓜中含有丰富的维生素B12，是最佳的补血食材。

红烧猪蹄。猪蹄中含有的营养物质是比较高的，还能达到美容养颜的功效，猪蹄中含有的脂肪量较少，不用担心吃猪蹄会引起身体出现肥胖现象。

白萝卜。白萝卜有消食、化痰定喘以及清热顺气等功效，身体上如果出现喉干、咽痛或者是反复咳嗽、有痰等现象时，吃萝卜不仅可以帮助做到开胃，还能助消化、滋养咽喉和化痰顺气等，有一定的预防感冒效果。黄瓜。黄瓜富含丰富的维生素C，充足的维生素可以使身体提高免疫力，经常食用可以预防感冒、发烧等症状，身体受细菌感染发炎时，对于病症的自我抵抗能力会有所提高。

西红柿。西红柿具有排毒、助消化等作用，经常食用对于排出日常生活中残存于身体的毒素有较大的帮助，还可以促进肠胃的消化吸收，预防肠胃病。

胡萝卜。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这些胡萝卜素经过人体吸收后可以转化为维生素A，维生素A可以对于眼睛有较好的作用，可以预防眼部的病症。

蘑菇。蘑菇中含有氨基酸、蛋白质等物质，可以降低血液内的油脂含量，补充人体所需的营养，减少高血脂、血管堵塞等病症。

Answer 3

到了冬天的话，也要多注意吃一些深色的蔬菜，比如说青菜，菠菜，西兰花等。尤其是在冬天，天气比较寒冷，增加摄入维生素A，能够增强人身体的耐寒能力，并对血管具有良好的保护作用。含有维生素a的东西很多，比如说动物肝脏，深绿色蔬菜等食物。可以选择一些黑木耳，香菇，牛肝菌，杏鲍菇等等。