腌的酸菜不酸怎么补救

如题所述

添加更多的酸、增加浸泡时间、添加糖。
1、腌的酸菜不酸,可以添加一些醋、柠檬汁或者乳酸来帮助增加酸味。
2、还没有浸泡足够长的时间,可以继续浸泡酸菜,这会帮助增加酸味。
3、少量的糖可以帮助增加酸味,但是要注意不要加太多,否则会太甜。
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