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酸菜腌一个月了没酸怎么拯救
酸菜腌一个月了没酸怎么拯救
答:
1、增加盐分:适当增加盐的用量
,因为盐可以促进酸菜的发酵,从而增加酸度。2、
提高温度
:将酸菜放在温度较高的地方,如暖气片附近或温暖的角落,以提高酸菜的发酵速度,从而增加酸度。3、
添加白醋
:向酸菜中加入少量白醋,可以促进发酵,增加酸度。4、
更换容器
:如果酸菜腌制在一个密封的容器中,可以尝试将...
腌
的
酸菜
都
一个月了
不酸是
怎么
回事,是盐放少了吗,要怎么办?谢谢!
答:
因此,
如果放酸菜缸的地方气温低于8度的话建议增加采暖措施或者把酸菜缸换个地方,最好能达到15度左右
。 如果放酸菜缸的地方气温并不低,那就是盐放多了,盐多的话酵母菌不易生存,那就只有换水了。 酸菜腌一个月了不酸是怎么回事 如果温度低于6度是很难发酵的,如果一直放在8度以上的温度下还没酸就是有问题了。
腌
的
酸菜
都
一个月了
不酸是
怎么
回事,是盐放少了吗,要怎么办?谢谢!
答:
一个是咸了,一个是太凉了吧。
往里面少倒些醋吧
。正确腌制酸菜方法如下:准备材料:芥菜5棵、开水1000毫升 一、芥菜洗干净,放阳台晾干。二、烧开水。三、用开水把菜烫一遍。四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。六、装好瓶子以后...
我家
酸菜
淹了
一个月了
可是它
没酸
我该
怎么
办用什么方法让它能酸
答:
再等等,酸菜发的时间长短跟温度有关。
暖和的地方发的快点,冷一点的地方就慢。别急,再等等就好了
。没发透千万别吃,亚硝酸盐(致癌物质)太多。
酸菜汤臭,叶子烂了,菜心没发,已经
腌酸菜
两
个月了
,为什么不发也不算...
答:
根据我们家的经验,酸菜腌制的过程中不能沾到一点油的,否则容易烂,还有就是温度过高,盐太少,现在有个办法能拯救你的酸菜,
就是换汤
,把菜捞出来,烂的叶子撕掉,用清水冲洗干净,容器也要清洗干净,把菜码好,洒粗盐加清水没过菜,上面压上石头,不要让菜浮出水面,放在阴凉处,环境温度不能太...
泡菜
不
酸怎么
办???、、
答:
从小生活在大院里,对左邻右舍、婆婆大娘、母亲的经验,早就耳熟能详了,只是缺的个实践罢了。选好坛子,还要起好泡盐水。洗净坛子,晾干生水,倒进凉开水,放进四川产的
泡菜
盐,摇摇晃晃,盐溶解后,再放进嫩姜、蒜、葱头、青花椒等调料菜,稍后再
腌
进鲜嫩的时令蔬菜。能找到质优的老腌水掺入些,...
泡菜
盐放多
了怎么
办
视频时间 00:35
酸菜
还
没有
发酵,装酸菜的塑料袋子忘了封口,该
怎么
补救?
答:
我觉得如果时间不是很长的话,直接再次对的袋子进行封口就可以了,如果时间已经很长的话,你可以把
酸菜
拿出来再用清水洗一下,重新
腌制
,然后放到袋子里面再次封口。
刚才在炖
酸菜
,结果炖得相当不好吃,水掰掰的,很难吃,有
没有
什么...
答:
您好,
酸菜
炖的很水是因为你再煮酸菜之前
没有
攥一下酸菜,导致里面水分过多,或者是由于加水太多了,以及炖制的时间太少,可以加入一些肉、排骨(熟的就可以)或者加入一些粉条,炖酸菜要多放一点盐,加入一些适量的辣椒也是非常不错的,希望对您有用,请采纳~...
吃
酸菜
好吗
答:
酸菜就是新鲜的蔬菜经过
腌制
的手段,在密封的罐子里发酵,变成含有特殊味道的蔬菜。酸菜在我国食用有千年的历史,而且也是解决人民温饱的重大举措,在青黄不接的日子里
酸菜拯救
很多人。酸菜里面还含有大量的膳食纤维,维生素C和植物酵素,这些营养物质除了可以促进肠胃消化,也能打开食欲。可见,吃酸菜并不是对...
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