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切好的藕片,临时有事做不了?怎么存放第二天不会变黑
如题所述
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推荐答案 2015-07-15
切藕片的时候,准备一盘清水,加人少许食醋,切完藕片立马放入水中,就不会变黑,还会保持清脆的口感。
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其他回答
第1个回答 2017-06-25
这主要是食品暴露在空气中,起了氧化作用的
不只是藕片的,像平时吃的土豆、茄子等都会有的
所以都是这种蔬菜都是现做现切的,如果有特殊情况,像土豆这些可以泡在水里,或者用保鲜膜抱起来 放冰箱里面的
希望对你有帮助,谢谢
第2个回答 2017-06-25
切好的藕片变色的原因是藕片上的淀粉与空气中的氧氧化造成的。切好藕片后用清水漂洗干净藕片上的淀粉再用清水浸泡就可防止藕氧化变色。(土豆丝、片也可用同样的方法处理)
第3个回答 2017-06-25
加盐泡水里放冰箱。
第4个回答 2020-05-22
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藕片怎么存放不会变黑?
答:
冷藏法:将切好的藕片放入密封袋中,排出空气,然后放入冰箱冷藏
。低温可以减缓藕片的氧化速度,从而延缓藕片变黑的时间。但是,这种方法只能短时间内保持藕片的新鲜度,如果需要长时间存放,还需要采取其他措施。盐水法:将切好的藕片放入盐水中浸泡,盐水可以阻止藕片与空气接触,从而防止藕片变黑。但是,这...
切好的藕片,临时有事做不了?怎么存放第二天不会变黑
答:
切藕片的时候,
准备一盘清水,加人少许食醋,切完藕片立马放入水中
,就不会变黑,还会保持清脆的口感。满意请采纳
莲藕
怎么存放
才能不发黑?
答:
若莲藕一次没有用完,可覆上保鲜膜,特别是将切口的部分包覆好,放入冰箱冷藏保存,大约保鲜一个星期。
莲藕
怎么存放
才能不发黑?
答:
如果是切块或者切片了,
最好是用保鲜袋装水放入莲藕,封口打结严实,延长变黑,放冰箱即可
。 佘小厨(完) 莲藕怎么存放才能不发黑? 莲藕是很受老百姓欢迎的一种水生蔬菜,可以做成排骨藕汤、肉末藕夹、清炒藕片、凉拌藕丁等等,美味可口。本人的家乡湖北潜江有一种稀有的土特产“黄湾贡藕”,相传当年乾隆皇帝下江南...
生
藕片怎么
保鲜
答:
切过的生
藕片
没有冰箱的方法如下1凉水冲净藕中的淀粉,泡冷水中上面压个盘子,不要让藕露在外面会氧化
变黑
的就可以了2把藕片用保鲜膜套好就行了,不能漏气3用柠檬水醋于糖水泡着,防止让藕片氧化。可保鲜1个月左右也可将田藕挖出后,稍洗一下,装入蒲包或编织袋,每70公斤左右1包,放在水深1米...
藕
尖放在冰箱好还是泡在水里好
答:
可以放清水里,几天内是不会坏的,冬天时间能存更长些。但泡太久藕口感会差。炒藕片或凉拌
藕片,
如果切好藕片
临时有事
,应当马上浸泡在水里,最好加一点食用盐,否则容易氧化而
变黑
。可以用保鲜膜将盐水泡过
的藕
分装放入冰箱。
莲藕
怎么存放不会
冻?
答:
莲藕放冰箱冷藏
存放不会
冻。莲藕菜谱 一、回锅
藕片
原料:莲藕1节、干辣椒适量、葱姜蒜适量 配料:食用油、盐、淀粉、郫县豆瓣酱、生抽 做法:莲藕去皮后切成薄片,放入沸水中,用中大火煮2分钟,煮好后捞出放入冷水中。藕片沥干水分后撒上一层淀粉,让藕片表面呈较干的状态。锅中油烧至7成热,依次...
怎么
用电饭煲做排骨汤?
答:
2.水:足够覆盖排骨 3.姜:几
片,
切成薄片 4.大葱:1根,切段 5.大蒜:几瓣,切碎(可选)6.食用盐:根据口味添加 7.其他调味料(如胡椒粉、料酒等,可根据个人口味添加)制作步骤:8.准备排骨: 如果您的排骨比较大块,可以用开水烫一下,将血水和杂质去除。然后将排骨洗净,沥干水分。9.预热...
描绘寒假生活的日记 500字的5篇
答:
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