第1个回答 2022-05-01
1、北京豆汁
豆汁和豆浆虽说只有一字之差，但是制作方式和口感却截然不同。豆浆是选用黄豆浸泡后，再榨汁留下的原液，最后进行熬煮后做出的成品，喝起来的口感是醇香浓厚，味道可甜可淡，深受大众喜爱。
而豆汁是采用绿豆，过滤出其中的淀粉，经过发酵后做出的成品，颜色呈淡墨绿色，带有一股特殊气味，喝起来的口感，酸涩不利口，但是这却是老北京人眼中难以割舍的美味，三天不吃就嘴馋，对于外地人来说，想说爱你，真的好难。
2、西安甑糕
“色香味”俱全的美食，一直是被大众受欢迎的关键点，但是对于西安特色小吃甑糕来说，光看样子可能就没有了食欲，外表黑乎乎的，很难跟美食联想到一起，但是这却是难得的美味。
甑糕之所以外表不好看，是因为食材的选择，甑糕是由糯米、红枣、葡萄干、芸豆等食材制作而成，采用层层加码的方式，铺在一种叫甑的古老容器中，最后选用蒸制的方法制作而成。食材的配比，火候的大小，取决了味道的好坏，出锅的甑糕，糯香四溢，红枣甜而不腻，入口劲道不沾牙，但是对于不了解的外地人来说，可能看一眼就没有了食欲，不过对于真正吃过的人，才知其中的美味。
3、广西螺蛳粉
以“臭”而出名的美食并不多，螺蛳粉就算其中一个，而且除了本地，很少在别的地方见有开螺蛳粉店的，但是喜欢的吃螺蛳粉的外地人却不在少数，而它的味道也是这里面的精华。
螺蛳粉的味道，主要是里面的酸笋散发出的气味，闻着臭，但是吃着香，嗦一口粉，喝一口汤，来吃上一口酸笋，再来上一口螺蛳，复合型口味，入口点燃味蕾需求，对于广西当地人来说，一日不能无粉，对于没吃过外地人来说，可能难以接受，不过也建议尝尝，它的存在就好比榴莲一样，而这也是它的魅力所在。
螺蛳粉广西柳州正宗螺狮粉酸辣臭螺丝粉
¥33
领券
减3
月销7.0万
购买
4、山西油茶面
油茶面是山西晋中地区的美食，是当地人早餐不可或缺的美食之一，制作好的油茶面，加入热水搅拌，即可食用，简单方便快捷，入口香味浓郁，有营养和口感好，在当地很受欢迎。而制作油茶面却十分复杂，首先把面粉炒香，然后取白芝麻、黑芝麻、核桃、瓜子仁等食材翻炒，再按一定的比例和炒好的面粉混合其中，最后加入牛油搅拌均匀，即可制作而成，口感可咸可甜，味道别具一格。
这种美食在当地名气很大，到了外地却很少见，因为制作方式的繁琐，再加上大家习惯了早餐豆浆配油条的吃法，很难在外地广为传开，不过这种美食确实不错，冲泡好的油茶配上麻花或者油条，抗饿、解馋又有营养，相信吃上一次就爱上。本回答被网友采纳
第2个回答 2022-05-01
在中国，每个地方都有自己特色的美食，有的地方是美味的早餐就是这座城市每天起床的动力，有的地方小吃遍布大街小巷，各地都有独特的美食，但是有一些地方的美食，在当地非常受欢迎，但是就是走不出家门，但是到其他省份，就不见踪影。
今天就和大家聊聊关于6种走不出家门的美食，在当地很受欢迎，但是到了别的城市却无人问津，走出家门就不香了，真是太可惜了！那么下面我们就一起来看看吧！
老友粉是南宁人的最爱，它不仅仅是一道美食，更是无数南宁人的情怀。老友粉的汤汁非常浓郁，酸辣可口。许多人都爱吃，无论是腰缠万贯的商业大鳄，还是身无分文的青年学生，又或者是深巷中的市民，都会想念老友粉的味道，过几天便吃上一碗。在南宁非常受欢迎的老友粉为何在外地吃不开呢？原来是老友粉中的酸笋，许多外地人无法接受这个味道，所以，一直以来，无法走向全国，但这丝毫不影响南宁人对它的爱。
南方的烧鹅可以和北京烤鸭的名气相媲美，两者不相上下，都是人们最爱的美食。烧鹅濑粉是最南边的港澳广的最爱，每当深夜时分来临，香喷喷的烧鹅濑粉就会上桌，成为必不可少的宵夜。濑粉夹起来非常有难度，太低了吃不到嘴里，太高了会滑回碗中，顺带溅一身油渍，即便如此，仍然挡不住人们的脚步。
沙茶面是厦门受欢迎的小吃之一，当地人非常喜欢，面条粗细适中，入口刚好，而沙茶酱起到了锦上添花的作用。沙茶酱的主要原料是鱼干和虾酱，加一些花生和坚果，咸中带香，回味无穷。但是这只是当地人的最爱，外地人还是有点难以接受。
老北京人都非常喜欢吃豆汁儿和炒儿肝，每天早上的早餐都会有豆汁儿的身影，炒肝儿和包子也是绝配。虽说北京人喜欢，但是外地人却难以接受，因为大家实在接受不了豆汁儿的馊味，就像吃榴莲一样，喜欢的人会非常喜欢，而不喜欢的人，一口都咽不下去。炒肝儿的主要原料是猪肝和大肠，本就味道浓郁的两种食材，配上调味品，味道会更加独特，肥而不腻。但是许多外地人还是难以接受，表示吃不下去。
胡辣汤和水煎包，河南人吃了许多年都不会腻。胡辣汤中的香料非常多，有的人会认为非常浓郁，而有的人则表示吃不习惯。舌尖上的中国中，也曾介绍过胡辣汤，作为外地人的我，喝到嘴里，实在难以下咽，只得作罢。
肠粉是早餐中的第一名，夜宵也必不可少。肠粉百搭，无论和什么配料放在一起，味道都无可挑剔，非常好吃。鸡蛋和肉碎是经常见的，当然，加上虾仁和腊肠，味道也会别具一格。肠粉好不好吃，关键看它是不是又薄又滑嫩。那么为何别的省份却很少有卖肠粉的呢？这是一个值得思考的问题。
我是一个糯米迷，喜欢软软糯糯的口感。糯米团是上海人最喜欢的早餐，糯米擀成饼状，加以配料，油条、肉松加在其中，或者白糖、芝麻，卷成团状，边走边吃，非常美味，又是元气满满的一天。虽然糯米团在上海很受欢迎，但是其他的省份却很少见，似乎不太受欢迎。
一个地方一种口味，很多美食在当地受欢迎那是因为那座城市的人都喜欢着相同的口味，但是到了另一座城市别人也有自己喜欢的口味，所以美食的推广，基本都有共性，看这座城市住着的人里有多少人喜欢这种美食的口感，喜欢的人多，那么自然就容易生存，喜欢的人少，那么自然就不容易生存，所以这也没什么奇怪的！
第3个回答 2022-05-01
1、烤猪鞭，烧烤摊里都有的东西，所以作为爱吃烧烤的本地人觉得很正常……
2、酸野
各种食材，用醋，辣椒，糖泡着，酸辣，酸甜的口味，
各种蔬果食材，只有你想不到，没有做不到的。
我觉得除了广西，其他地方的人不懂能不能接受这味。
3、椒盐李果/酸辣味李果
李果成熟的季节，会看到很多商贩推一车的绿油油的李果在售卖。青色李果直接吃是涩涩的，所以，有这么些吃法出来了，用木夹子夹扁，撒上椒盐酸酸辣辣的吃，或者加汁水，汁水有咸味的……隔着屏幕都觉得牙酸
4、桂林马肉米粉，去过桂林的亲们，不懂是不是有勇气尝试，红烧马肉，切片放在桂林米粉里，其实跟你们平时吃的粉一样。只是不说是马肉，估计就不会觉得有什么。
5、老友粉
不得不说南宁的老友粉了，我看评论很多人说螺狮粉了，好歹现在广西的螺蛳粉在外地接受的人越来越多。不懂几个吃过老友粉，同样的，都有酸笋，
配料，肉末、蒜泥、豆豉、辣椒酱，酸笋。这些组合，味道奇特……
吃不惯的人会觉得很臭，我是很少吃这个。
6、红烧猫肉
两广人喜欢吃猫，吃狗，这些我是不能接受的。玉林狗肉节就是闹得沸沸扬扬，其实大家没注意到，在广西，有些地方猫也有很多人吃，有个说法是，狗热，猫凉……对于这些重口味的人。应该是吃什么都觉得有好处吧。我就不安利各种神效了……
7、蛇肉
县份，小镇很多人吃蛇，各种蛇，其实现在在广西，很多特色市场，就有卖蛇……
杀蛇，看过，也看过我老娘病了。老一辈拿刚杀的蛇取血，给她兑着白酒直接喝下去。 觉得特可怕！纯属喝蛇血！
第4个回答 2022-05-01
在中国，每个地方都有自己特色的美食，有的地方是美味的早餐就是这座城市每天起床的动力，有的地方小吃遍布大街小巷，各地都有独特的美食，但是有一些地方的美食，在当地非常受欢迎，但是就是走不出家门，但是到其他省份，就不见踪影。
今天就和大家聊聊关于6种走不出家门的美食，在当地很受欢迎，但是到了别的城市却无人问津，走出家门就不香了，真是太可惜了！那么下面我们就一起来看看吧！
老友粉是南宁人的最爱，它不仅仅是一道美食，更是无数南宁人的情怀。老友粉的汤汁非常浓郁，酸辣可口。许多人都爱吃，无论是腰缠万贯的商业大鳄，还是身无分文的青年学生，又或者是深巷中的市民，都会想念老友粉的味道，过几天便吃上一碗。在南宁非常受欢迎的老友粉为何在外地吃不开呢？原来是老友粉中的酸笋，许多外地人无法接受这个味道，所以，一直以来，无法走向全国，但这丝毫不影响南宁人对它的爱。
南方的烧鹅可以和北京烤鸭的名气相媲美，两者不相上下，都是人们最爱的美食。烧鹅濑粉是最南边的港澳广的最爱，每当深夜时分来临，香喷喷的烧鹅濑粉就会上桌，成为必不可少的宵夜。濑粉夹起来非常有难度，太低了吃不到嘴里，太高了会滑回碗中，顺带溅一身油渍，即便如此，仍然挡不住人们的脚步。
沙茶面是厦门受欢迎的小吃之一，当地人非常喜欢，面条粗细适中，入口刚好，而沙茶酱起到了锦上添花的作用。沙茶酱的主要原料是鱼干和虾酱，加一些花生和坚果，咸中带香，回味无穷。但是这只是当地人的最爱，外地人还是有点难以接受。
老北京人都非常喜欢吃豆汁儿和炒儿肝，每天早上的早餐都会有豆汁儿的身影，炒肝儿和包子也是绝配。虽说北京人喜欢，但是外地人却难以接受，因为大家实在接受不了豆汁儿的馊味，就像吃榴莲一样，喜欢的人会非常喜欢，而不喜欢的人，一口都咽不下去。炒肝儿的主要原料是猪肝和大肠，本就味道浓郁的两种食材，配上调味品，味道会更加独特，肥而不腻。但是许多外地人还是难以接受，表示吃不下去。
胡辣汤和水煎包，河南人吃了许多年都不会腻。胡辣汤中的香料非常多，有的人会认为非常浓郁，而有的人则表示吃不习惯。舌尖上的中国中，也曾介绍过胡辣汤，作为外地人的我，喝到嘴里，实在难以下咽，只得作罢。
肠粉是早餐中的第一名，夜宵也必不可少。肠粉百搭，无论和什么配料放在一起，味道都无可挑剔，非常好吃。鸡蛋和肉碎是经常见的，当然，加上虾仁和腊肠，味道也会别具一格。肠粉好不好吃，关键看它是不是又薄又滑嫩。那么为何别的省份却很少有卖肠粉的呢？这是一个值得思考的问题。
我是一个糯米迷，喜欢软软糯糯的口感。糯米团是上海人最喜欢的早餐，糯米擀成饼状，加以配料，油条、肉松加在其中，或者白糖、芝麻，卷成团状，边走边吃，非常美味，又是元气满满的一天。虽然糯米团在上海很受欢迎，但是其他的省份却很少见，似乎不太受欢迎。
一个地方一种口味，很多美食在当地受欢迎那是因为那座城市的人都喜欢着相同的口味，但是到了另一座城市别人也有自己喜欢的口味，所以美食的推广，基本都有共性，看这座城市住着的人里有多少人喜欢这种美食的口感，喜欢的人多，那么自然就容易生存，喜欢的人少，那么自然就不容易生存，所以这也没什么奇怪的！
第5个回答 2022-05-01
有，牛瘪汤，又被称为“百草汤”，是非常奇特的一种食品，不少外地人难以接受，但实际是卫生、科学的菜肴。它是在宰杀牛羊时，将其胃中未完全消化的草取出并过滤干净，在烹制牛羊肉将熟时，放入适量。烹制好的牛瘪，黄绿色，入口微苦，有健胃、祛热和助消化的功效。
牛瘪在贵州的从江 黎平 榕江 与广西三江侗族与苗族一代最为兴食.侗家的牛瘪是这样做的，在侗家人们杀牛前，首先给牛喂些牛爱吃的中草药—像首乌葛根绿豆柴胡参党土人参当归防风金荞麦等等和一些新鲜的鲜草，喂半小时左右把牛杀了，然后将牛刚吃进到胃还没有消化的这些中草药取出放入高温锅加二倍以上的高温沸煎三十分钟后取出，然后用丝瓜咯多次去渣，去渣干净后存放在一边备用。
由于牛食百草，其中许多是草药，而牛胆又有消炎的功效，因此牛瘪既是一味独特的美食，还具有消炎解表、健胃、祛热、治疗炎症和感冒等功用。
因此在侗家，用牛瘪做出的菜属于上等菜，以前只有过年时才能吃到。这种菜分两种，瘪从小肠里面取出来的，比较贵；瘪从大肠里面取出来的，就比较便宜了。
说实话，牛瘪的颜色很像粑粑，其实它本来就是没有成型的粑粑，我个人还是没有办法接受的。