1.授权。海底捞的核心是授权，授权是其企业文化的核心。
海底捞的服务员有权免费招待任何餐桌上的客人。对了，是服务员不是经理，是免费的不是免费的一两道菜。送食物，送东西等等更不用说了。请检查互联网上的关键词“人类不能阻止海底”，有太多的梗。
2.待遇。待遇不仅仅是钱的问题。
大多数餐饮业都有食物，但是许多餐饮企业的服务员住在地下室，在商店里吃食物。海底捞的宿舍必须是有物业管理的住宅区。虽然有点拥挤，但是档次很高。房间里还有一台电脑和无线网络。海底捞的服务员不需要自己洗衣服，有阿姨。也不在店里吃饭。由阿姨做饭。
有人说海底捞的训练很好。上岗前应遵守培训标准。但是你知道海底捞对新员工的培训包括如何使用自动取款机，包括如何乘坐地铁:买卡、充值等。这家企业正在帮助其员工(主要是农民)融入城市。
3.真诚，海底捞真是一个奇怪的企业。
作为餐饮业中最常用的评估指标(KPI)，如利润、利润率、单个客户消费、营业额和周转率，这些都不进行评估。张勇说，由于利润评估，我不想继续使用不甜的西瓜，擦手的毛巾有洞，浴室里的拖把没有头发。
那么他们评估什么呢？评估客户满意度、员工激励和干部培训。这三个指标，作为一个做了多年管理工作的人，我真的想不出它们是如何解决内部公平问题的。然而，我知道你今天从海底捞员工那里看到的真诚微笑来自这里。
4.尊重，尊重不仅来自治疗，不仅是为了让他们活得更好，也是为了尊重每一个想法。
许多火锅店复制的眼镜布、头绳和塑料手机套现在都来自一些没什么文化的服务员。一个接一个的想法被复制到每个商店。
5.承诺，海底捞有句谚语叫“嫁妆”。
当一个商店经理离职时，只要他在职够一年，他就会得到8万元的嫁妆，即使他是被同行店拉走的也会给。
在海底捞十多年的历史中，店经理以上有数百名干部。只有三个人从海底捞那里拿走了嫁妆。