奶油奶酪冷藏保存、冷冻保存都是可以的。
一般来说，奶油奶酪建议冷藏保存，如果购买的是大包装的奶油奶酪，这个时候，可以在塑料包装的一端剪一个小口，每次使用多少便挤出多少，用完以后将多余的空气挤掉，封好口，再放入冰箱内储存就可以了。
奶油奶酪也可以放入保鲜盒内保存，这样还可以存放三四周，具体时常要看奶酪的状态。
奶油奶酪还可以选择冷冻保存。可以将盛放奶油奶酪袋子周围里面装入几个酒精棉球，这样就可以放入冰箱中冷冻了，效果还十分不错。
一般来说，奶油奶酪这种食物最好是现买现吃，这样才可以吃到最新鲜的奶油奶酪，新鲜的奶油奶酪和存放了很久的奶油奶酪口感是有一些不一样的，还是新鲜的口感更好一些。
奶油奶酪吃的时候，需要
乳化一下，加入一些
低筋面粉、细砂糖、
泡打粉，同时加入牛奶等制作成面包，然后放入烤箱中烤制，这样奶酪的口感会更好一些。