奶油奶酪能冷冻保存吗？

Question

如题所述

Answer 1

不能，最好冷藏。

一般在冷藏保存，不宜冷冻。冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离。当然，如果你能保证-18摄氏度的急冻也是不要紧的，关键是家用的设备作不到。

冷藏时在切口部位一定要封好，挤出所有空气，避免切口部位氧化变质。

奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。

Answer 2

**奶油奶酪可以冷冻保存**。冷冻保存可以使奶油奶酪在室温下保持固体状态，并且可以保存长达一个月。在冷冻前，最好将奶油奶酪切成小块，以便更容易取出和使用。此外，也可以将奶油奶酪包装在密封的容器中，以防止其受到冷冻过程中的损害。解冻时，应该将奶油奶酪放在冰箱中，使其逐渐解冻，以避免分离。

Answer 3