奶油奶酪保存冷藏还是冷冻

Question

如题所述

Answer 1

1. 奶油奶酪适宜在冷藏条件下保存。通常推荐将奶油奶酪置于冰箱内，如果是大包装，可以在塑料包装上剪一个小口，按需挤出，用后挤出多余空气，密封再放回冰箱。
2. 奶油奶酪也可以放在带盖的保鲜盒中保存，这样能保持大约三四周，具体时间取决于奶酪的状态。
3. 若要冷冻奶油奶酪，可以在包装周围放入几颗酒精棉球以防冻味，然后放入冰箱冷冻室。
4. 奶油奶酪最好是购买后立即食用，以享受其最新鲜的风味。新鲜与存放久的奶酪口感会有明显差别，新鲜者更佳。
5. 食用奶油奶酪前，需要将其乳化，可以加入低筋面粉、细砂糖、泡打粉和牛奶等材料制作成奶酪面包，再通过烤箱烤制，这样能提升奶酪的口感。