马蹄糕的做法！！！急求

Question

请问木薯粉可以做成马蹄糕吗？做法比例？？？急求！！！

Answer 1

木薯粉是木薯粉，

马蹄糕是用马蹄粉做的 就 10快 8快一包

马蹄糕
菜系: 家常
工艺: 清蒸
口味: 香甜
难度: 高级
人数: 2人份

马蹄糕的做法

1 马蹄粉加入约400ml 水，搅拌均匀，调成稍稀的浆糊状。鲜马蹄去皮洗净后切碎成小丁备用。
2 煮锅中倒入500ml 水，下黄糖片煮化，然后加入小半碗马蹄粉浆，搅拌均匀，倒入马蹄丁搅匀。
3 将锅中所有糖水倒入马蹄粉浆中，迅速搅拌均匀。
4 取一个内壁干净的较深的容器，先将1/4 的马蹄糖浆倒入，盖上盖子放入已经烧开的蒸锅中，大火隔水蒸约8 分钟至糖浆凝结，然后再倾入1/4 的糖浆，再蒸。如此将所有糖浆全部倒入容器蒸好。
5 取出容器，常温放凉后，倒扣脱模，切片即可。

软弹的糕点里每一口咬下去都能吃到脆脆的马蹄，清甜可口。

小贴士
分次加入马蹄糖浆蒸制，可以让马蹄碎在糕体中分布均匀。