食品级双氧水可以用在牛百叶的泡制上吗？会不会被卫生部门查啊

如题所述

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推荐答案 2011-05-09

牛百叶本身没有什么有害物质，就怕卖家为了让他色泽白嫩加入一些防腐添加剂，牛百叶其本身并并没有什么营养成分，再有现在市场上买的，很多是用双氧水、追问

请问会不会被卫生部门查啊，好像没有回答我的问题啊，食品级双氧水可以用在牛百叶的泡制上吗？会不会被查

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第1个回答 2011-05-18

可以用食品级双氧水泡制水产品！

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食品级双氧水可以用在牛百叶的泡制上吗?会不会被卫生部门查啊答：牛百叶本身没有什么有害物质，就怕卖家为了让他色泽白嫩加入一些防腐添加剂，牛百叶其本身并并没有什么营养成分，再有现在市场上买的，很多是用双氧水、

gb2760中食品级双氧水做为食品助力剂能否用于牛百叶漂白答：你好，不能乱用添加剂，食品级双氧水只能用于工具清洗消毒，不能直接浸泡肉制品。发制牛百叶要用富磷联A，牛百叶口感脆嫩，出品率高，烹调不收缩，安全合法。

食品级双氧水可以用在牛百叶的泡制上吗?会不会被卫生部门查啊答：食品级双氧水可用于食品加工过程中的氧化剂和消毒剂，但毕竟是有害物，能否运用于水发物，最好问一下食监局专业机构，否则会造成重大损失或判刑。这不是危害耸听。

双氧水泡牛百叶是怎么回事?答：经了解，该黑色液体为黑茶熬制出的黑茶水再加入烧碱（氢氧化钠）等调配而成，目的是为了生产出正常的黑色牛百叶，同时还可以掩盖原材料腐败变质等问题。经取样送检，均鉴定为烧碱、双氧水严重超标，属有毒有害食品。经查，该地下加工厂从2016年9月份经营至今，无食品经营许可证，股东5人，牛百叶、黄喉等...

双氧水泡过的食物真的会有毒吗?答：在加工鸡爪、牛百叶等生鲜食物的时候，可以让它们变得更白，看上去更好看，消费者就更喜欢。由于双氧水可以完全分解，而且残留物是水，没有毒性，因此双氧水泡过的食物并没有大家想像的那么吓人。虽然有些不法分子使用工业双氧水处理食物，但工业双氧水中的杂质其实也是非常少的，并不会造成消费者的健康损害...

水发牛百叶放什么他会脆答：1 、用酶量为4‰或8‰，即8g/1Kg肉，一斤牛百叶放4g.2 、将牛百叶嫩化剂兑水成嫩化液，并使其与肉重之比为1:1,确保牛百叶表面刚好被液剂浸没，并不时搅动更好。3 、将牛百叶浸泡于液体中。4 、浸泡后，将牛百叶块单层排放在倾斜之架上，将水沥干，时间为10min~30min .5 、如不能...

双氧水泡过的牛百叶能吃吗答：双氧水具有一定的杀菌作用，在媒体上看过报道，牛百叶用双氧水泡过这样的牛百叶还能吃吗？通过调查发现，双氧水是合法的食品加工助剂，经过反应以后，双氧水会生成水和氧气，所以说它没有毒副作用，之所以用双氧水来泡牛百叶，主要是能够使牛百叶颜色更白，吃起来更加爽嫩。用双氧水和火碱泡出来的牛百叶还能...

氢氧化钠泡牛百叶会变成怎样答：你好，涨发牛肚、牛百叶、猪肚、猪大肠、羊肚、牛板筋等肉类制品使用火碱（氢氧化钠，食品级氢氧化钠只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）、甲醛（福尔马林）、双氧水（过氧化氢，食品级过氧化氢只能用于食品加工过程中工具、设备清洗、消毒）等非食用物质或工业原料是违反《食品安全法》的犯罪行为...

如何让黑色的牛百叶变白答：可以通过氢氧化钠(俗称火碱)、双氧水或生石灰等泡制3～4天让黑色的牛百叶变白。鲜百叶一般为黑色，闻起来有股淡淡的臭味，内壁有层不易去除的黑膜。而一般在火锅店见到的很多都是白色的，其实，这种是“水发百叶”，即用干制的牛百叶水发制成，或用鲜品发制而成。为了让百叶保存时间更长，商贩会在...

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