1. 你的包包子的面醒的时间不够，需要醒的时间长一点
2. 你的包子需要褶几下，这样既能保持形状又美观一些
具体你其实可以百度一下蒸包子的技巧，网上每一步都很仔细的写出来的，可以学习一下追问
2. 你的包子需要褶几下，这样既能保持形状又美观一些
具体你其实可以百度一下蒸包子的技巧，网上每一步都很仔细的写出来的，可以学习一下追问
酵母用温水和的面，而且发了将近10个小时，有原面的3倍那么大，麻窝很大很多，但是这次面和的有点软，到也不至于会这样，另外，屉布需要抹油吗，因为包子粘到上面拿不下来，求指教
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第1个回答 2016-09-22
面没有发好。发好的面在包包子之前可以用泡打粉再揉一次，包好包子后醒一会儿入笼屉，蒸好后不要急着掀锅盖。
第2个回答 2016-09-22
面没有发起来或者面和稀了，铺面放少了所以粘布上了
第3个回答 2016-09-22
蒸的时候布上要涂抹豆油，这样不会粘结，面没有霍均匀，面死杆的不好追问
酵母用温水和的面，而且发了将近10个小时，有原面的3倍那么大，麻窝很大很多，但是这次面和的有点软，到也不至于会这样，求指教
追答不能太软啊
柔的时间短，没有劲道
没有弹性，不均匀，所以蒸走行了。
本回答被提问者采纳第4个回答 2016-09-22
面发的太轻了
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