麻辣丝螺怎么做好吃，麻辣丝螺的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

食材：
主料：螺丝，1000g；
辅料：油，适量；盐，适量；葱，适量；姜，适量；料酒，适量；麻椒，适量；辣椒，适量；酱油，适量；豆瓣酱，2勺
步骤
1.买回来后养一个晚上，里面放些盐，让螺丝吐下泥沙。
2.炒前把屁股剪掉，可以更好的入味。
3.锅内放多些油。
4.油热后放入葱姜，辣椒和麻椒炒香。
5.放入两勺豆瓣酱，炒出红油。
6.倒入螺丝，翻炒，再倒入适量的料酒。
7.再放入适量的酱油，倒入清水没过螺丝。
8.盖锅大火煮开，转成小火约煮15分钟。
9.加入适量的盐，稍煮入味后盛出。下酒菜就好啦。
小贴士
1. 养的时候加些盐可以促进吐出泥沙。2. 煮的时候可多放些水，这样容易入味。

Answer 2

主料：螺丝，1000g； 辅料：油，适量；盐，适量；葱，适量；姜，适量；料酒，适量；
麻椒，适量；辣椒，适量；酱油，适量；豆瓣酱，2勺
步骤 1.买回来后养一个晚上，里面放些盐，让螺丝吐下泥沙。
2.炒前把屁股剪掉，可以更好的入味。