银耳莲子羹的做法

如题所述

1、取较好莲子一把,银耳50g,冰糖150g(可根据个人口味增或减)
2、用开水将银耳、莲子分别在密闭容器泡15分钟
3、将银耳较硬根部切去扔掉,把银耳切成大块;莲子掰成2半,并将芯去掉,以免一些莲子去芯不彻底;
4、用普通铝锅放2L水,将银耳、莲子、冰糖全部放入水中,大火煮至水开,用小火熬至莲子口感变粉,汁变稠,如果不够稠,可在关火后,加入少许淀粉汁。
5、晾凉后,放入冰箱,冰的更加可口
PS:可以加几个红枣哦
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第1个回答  2020-10-21

早餐宝妈给孩子们煎孜然鲳鳊鱼,熬一锅银耳莲子羹,孩子直夸好吃

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