西米小丸子的做法，芒果西米小丸子怎么做好

Question

如题所述

Answer 1

1.方法一 锅内放适量的水，水开后加入西米，用勺不时地搅拌，让它不粘底。煮到西米中间有一点点白芯后熄火。 方法二 可以水滚开后加入西米，搅拌散开然后大火滚一两分钟，关火盖上盖子焖到中间只剩点点白芯（节省一点）

2.然后将煮好的西米过冷水，冲洗至不粘连时放入器皿中备用

3.取一锅，里面放一碗多点的水左右，不要太多。等会要加牛奶的。水开后加入适量冰糖

4.再倒入还有白点的西米，煮开

5.煮开后加入牛奶可以马上关火了，然后倒一器皿中放凉

6.将糯米粉放入容器中，倒水，边倒边搅拌成面絮

7.再揉成光滑的面团

8.将面团成小剂子，搓成圆圆的小汤圆

9.锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆，搅拌一下。煮至汤圆浮起，关火

10.芒果切成丁

11.待牛奶西米冷却后加入芒果丁

12.汤圆沥干水捞起放到一起，放冰箱冷藏更佳