第1个回答 2018-01-14
食材明细
西生菜
一颗
黄瓜
一条
胡萝卜
一根
越南春卷皮
一盒
大虾
适量
细粉丝
一把
清淡
口味
生鲜
工艺
半小时
耗时
简单
难度
越南春卷的做法步骤
越南春卷的做法步骤:1 1先准备原材料吧!将胡萝卜切丝,黄瓜切丝,记住把黄瓜中间的籽儿的部分去掉,不然在卷的时候会出很多水。我买的是生虾,自己煮熟,然后去头去皮,开背去黑线,虽然有点儿麻烦,但是这样做得到的虾仁更加美味哟。
越南春卷的做法步骤:2 2把西生菜的叶子一片片的剥下来,去掉根部坚硬的部分。
越南春卷的做法步骤:3 3这个是我买的春卷皮。薄薄的,有好多呢,可以用几次。
越南春卷的做法步骤:4 4在一个大一点儿的水盆里放入温水,水温以不烫手为宜。将干的米纸皮放入水盆中,不停地转动,几秒钟,直到感到米纸皮开始变软就行。注意不能太久,不然皮子就会变得太软不能用了。
越南春卷的做法步骤:5 5把米纸皮铺在生食用的案板上,首先铺上西生菜,然后将胡萝卜丝,黄瓜丝,事前煮好的粉丝和虾仁依次码好。把米纸皮的两边折起来,轻轻的卷起米纸皮,包成一个小包包。
越南春卷的做法步骤:6 6把包好的春卷用刀斜着一分为二,装盘,粘上鱼露,就可以享用美味了。