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小肠汤的做法
如题所述
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推荐答案 2020-02-05
材料
猪小肠适量
金针菜适量
食盐适量
淀粉适量
做法
1.要把肠子翻来翻去的洗,加淀粉和盐一直揉搓,反复洗,清洗到洗肠子的水不再那么的浑浊
2.猪小肠洗好后切长段,打个结。金针菜洗干净也打个结
金针小肠煲
3.小肠洗好加水用高压锅煮,水开后关小火煮35分钟,小肠就熟了,接着取一口砂锅,把洗好的金针菜放到砂锅里,加入姬川灌沸弑度鬼砂邯棘压好的小肠,再加点汤,开火煮10分钟,这道煲就完成咯
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炖
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做法
:
小肠
清洗干净。过开水去浮沫。再用清水冲洗后切段。放进电压锅里加清水,生姜,桂皮,八角。高压40分钟以上,小肠要炖烂了才好吃。炖好的小肠放盐。再次烧开。撒上香葱,胡椒粉出锅。3、小肠猪血汤 材料:猪肠700克,猪血250克,盐2勺,茴香2个,香叶2张,桂皮少许,葱2根,姜3片,料酒3...
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