为何皇上无论何时说饿了，御膳房都能送来热菜？

Question

如题所述

Answer 1

在古代无论何时皇上说饿了，御膳房都能送来热菜，这主要是因为在御膳房有专门煨菜的炉子，并且这个炉子长时间不熄火，之所以这样就是为了防止皇帝突然说饿了，看过历史剧的人应该都知道，皇帝的每餐都是非常丰盛的，尤其是到了清朝时期，据说慈禧的每顿饭都要有100个菜，不管能不能吃完，但是这个排场一定是要有的。

能够吃尽人家美味，真的是让人羡慕不已，虽然皇家生活奢华至极，但其实并不是我们想象中的那么美好，首先一顿100道菜，这得耗时多久，等后面的菜都做完了前面的菜早已经凉了，所以为了保证这些菜端上桌时还是热的，就要用火一直煨着它们，虽然菜热了，但是由于加热的时间太长，火候早已经过了，这口感自然也就好不到哪里去了。

所以虽然皇上每餐都有很多菜，但是往往都是中看不中吃的，如果半夜的时候皇上突然说饿了，御膳房也能马上送来热菜，但是身边的太监还得进行试毒，这一套程序下来菜差不多也已经凉了，所以在清朝的时候皇上一般都是很少吃御膳房做的菜的，他们一般都去妃子那里吃，妃子为了讨好皇上也是想尽了办法，她们的厨艺可以说是不输御膳房的，最重要的是在她们这里能够吃到新鲜的、热乎的。

比如说慈禧就会经常给光绪送一些自己做的菜，不过也正是因为这样才让慈禧有机可乘，她在光绪的菜里偷偷放了砒霜，由于没有太监试毒，光绪就这样被慈禧毒死了。

Answer 2

因为御膳房总有值班的人员随时待命，而且饭菜二十四小时不间断为皇上服务

Answer 3

因为他们御膳房一直都有人值班，而且一直都有准备好的食材，所以送热菜才会那么容易。

Answer 4

因为御膳房存在的意义就在于伺候皇帝的饮食，所以当皇帝没有吃饭的时候，御膳房会一直等候着。