三鲜虾饺怎么做

Question

如题所述

Answer 1

主料：澄粉

辅料：油，菠菜，葱，姜，盐，大虾，鸡蛋，黑芝麻

1.首先把菠菜摘好洗净，用水焯一下，再挤出些水份

2.鸡蛋炒好，炒成碎碎的样子，把菠菜放入盆中

3.再切些葱放入盆中

4.再切点姜放入盆中

5.这是我剥好的虾，切小段。也放入盆中

6.这是我剥好的虾，切小段。也放入盆中

7.放入胡椒粉

8.放入食用油

9.再加点炒好的黑芝麻

10.把澄粉用开水和好

11.然后擀成条状

12.下剂子

13.用刀压一下皮就算是好了

14.包入馅

15.包好的样子

16.上锅蒸，开锅5 分钟就可以了

Answer 2

1 面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟，
　　2 鸡蛋加入盐打散，
　　3 锅里倒油，加入花椒炸香，
　　4 把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉，
　　5 虾仁剁成泥，
　　6 韭菜洗净后切碎，
　　7 木耳泡发后剁碎，
　　8 把韭菜碎倒入鸡蛋锅中，
　　9 再加入虾肉泥和木耳，
　　10 加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀，
　　11 醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮，
　　12 放入馅，
　　13 包成饺子，
　　14 包好的饺子下入开水锅中煮熟。

Answer 3

主料

虾饺:2盒

火腿:一根

莴笋:300克

辅料

猪油:20克

大蒜:5克

盐味精:10克

鸡精:10克

胡椒粉:5克

高汤:少许

水淀粉:适量

烹饪步骤

1:准备好用的食材。

2:窝笋去皮后切成条，入开水锅煮断生，用凉水透亮。火腿也切条待用。

3:在把虾饺也煮六成熟

4:锅放猪油，下蒜瓣炒香。加入高汤。

5:把莴笋虾饺火腿肠倒入锅里，烧一分钟左右，放盐，味精鸡精，胡椒粉，用汤勺搅拌均匀。最后勾芡，勾薄芡。

6:最后起锅装盘。

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