第1个回答 2020-09-25
主料 3种
土鸡
1只
干贝
30g
虫草花
10g辅料 5种
米酒150g
红枣5颗
党参3条
北芪5片
姜10片
步骤1
准备材料，
步骤2
鸡洗净切小块，干贝用水泡软，药材洗干净备用
步骤3
姜切片
步骤4
锅放水和药材先煮开备用
步骤5
鸡肉下锅爆炒，把鸡油炒出来，炒到香香的。
步骤6
鸡肉炒到金黄后放入姜片一起炒
步骤7
然后放入150毫升的米酒（最好用客家黄酒）大火煮
步骤8
继续翻煮到米酒差不多煮干才行
步骤9
酒煮到快没的时候倒入刚才煮开的药材汤
步骤10
由于要用炒锅，我把汤换到汤锅继续煮
步骤11
起油锅放干贝爆香
步骤12
干贝爆炒变金黄色后放入汤里一起煮。转小火再煮15分钟。
步骤13
把汤上面浮的油撇去
步骤14
放盐
步骤15
好香啊
第2个回答 2020-09-25
酒煲鸡汤的做法，这个上百度去查，这是一个特殊的吃法，百度会有很多的参考，你参照一下
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