健康之路讲的酒炖鸡的做法

Question

如题所述

Answer 1

人参鸡汤的做法
食谱材料
红参10克，肉桂3克，鲜鸡肉250克。
制作方法
1. 将鲜鸡肉入锅加水。
2. 烧沸后捞去浮沫，放入洗净的红参、肉桂。
3. 用文火炖至鸡肉烂熟即成。吃肉喝汤。
4. 分2次服，每日1次，冬令常吃。
健康提示
本品有利于温阳补肾，适用于更年期综合征，月经量多或崩中暴下，面色白光白，神倦乏力，腰腿酸软，形寒畏冷，尿多便清，纳呆腹胀等。
熬鸡汤要注意
宰活鸡吃冻鸡
买活鸡自然不用说了，主要是为了保证肉味的鲜美。但鲜鸡买回来之后，应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。
这么做，跟排酸肉的原理是相同的。动物骤然被杀时，体内会自然释放出多种毒素，并且新杀的鸡体温比较适宜细菌繁殖，这时将其冷冻既能杀菌，又能让鸡肉从“僵直期”自然过渡到“成熟期”，这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。

Answer 2

吞津养肾 口腔中的唾液分为两部分:清稀的为涎，由脾所主;稠厚的为唾，由肾所主。你可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。这反过来证明，吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。